Nos producteurs
Nous travaillons avec les meilleurs vignerons d’Afrique du Sud afin de vous proposer des vins de la plus haute qualité, sélectionnés à la main pour vous. Chaque bouteille reflète la passion, le savoir-faire et l’engagement dans leur métier des vignobles sélectionnés !
Aaldering
En 2004, Marianne et Fons Aaldering ont créé le vignoble de 24 hectares dans la Devon Valley. À l’époque, l’ensemble du vignoble a été replanté. En 2012, la nouvelle cave, construite selon les directives les plus modernes, a pu être mise en service. Malgré un vignoble plutôt nouveau et petit, Aaldering est devenu entre-temps l’un des producteurs les plus renommés et les meilleurs.
Abstinence
Abstinence a été créée dans le but de représenter la diversité botanique de l’Afrique du Sud dans des spiritueux sans alcool de la plus haute qualité. La marque est originaire du Cap et représente un mode de vie moderne et conscient sans alcool – sans pour autant renoncer au goût, à la profondeur ou au raffinement.
African Oils
En 2009, Sarah et Michael Thompson ont fondé la société African Oils avec une vision : faire connaître au monde les huiles naturelles exceptionnelles d’Afrique du Sud. Ce qui a commencé comme une petite entreprise familiale près de Hermanus est devenu l’un des principaux producteurs d’huiles végétales sud-africaines de qualité.
Allesverloren
Allesverloren est le seul domaine viticole enregistré dans la région viticole sud-africaine du Swartland, qui produit exclusivement du vin rouge.
Amarula
Un arbre particulier pousse en Afrique : le marula. On le trouve principalement dans les régions chaudes d’Afrique subéquatoriale. Cet arbre de taille moyenne peut atteindre une hauteur de 15 mètres.
Babylon’s Peak
Le domaine viticole Babylon’s Peak est situé sur les pentes du Paardeberg, entre Paarl et Malmesbury en Afrique du Sud. Le nom du domaine vient d’un très haut pic de granit situé sur la ferme, que les locaux appellent « Babylonstoren ».
Bain’s
Le whisky Bain’s Cape Mountain est le premier et le seul whisky single grain d’Afrique du Sud – il porte le nom d’Andrew Geddes Bain, le célèbre constructeur de routes qui, au milieu du 19e siècle, a construit le col de Bainskloof à travers les montagnes spectaculaires de la région du Cap-Occidental. Le Bain’s est produit à la James Sedgwick Distillery de Wellington, à environ une heure du Cap, une distillerie qui a plus de 130 ans d’histoire.
Banhoek
Banhoek est un producteur de spiritueux sud-africain basé dans la pittoresque région de la vallée de Banhoek, près de Stellenbosch. L’entreprise associe l’artisanat traditionnel à la technologie de distillation moderne pour produire des eaux-de-vie de qualité supérieure et de caractère, reflétant le caractère unique de la région.
Beau Constantia
Beau Constantia est un vignoble boutique surplombant la vallée de Constantia, avec des vues spectaculaires sur False Bay et les vignobles environnants. Le domaine est situé sur les pentes abruptes de Constantia Nek, où les vignes sont plantées à des hauteurs allant jusqu’à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette situation particulière produit des vins d’une fraîcheur, d’une élégance et d’une expressivité exceptionnelles.
Bein
Le couple suisse Luca et Ingrid Bein a émigré en Afrique du Sud en 1999 et vit depuis lors le rêve de posséder son propre domaine viticole à Stellenbosch. Stellenbosch est la principale région viticole d’Afrique du Sud. A l’origine, ils avaient tous deux leur propre cabinet de vétérinaire en Suisse – ils ont appris la viticulture dans le cadre d’un deuxième cycle d’études en viticulture et en œnologie à Stellenbosch et ont acheté une petite parcelle de vignes à Stellenbosch.
Boplaas
Le domaine viticole Boplaas est situé à environ 450 km du Cap, dans la province de Calitzdorp. Ce petit village pittoresque est entouré par Swartberg, Rooiberg et les montagnes Kleinberg.
Boschendal
Le domaine viticole de Boschendal est situé entre Simonsberg et les montagnes de Groot Drakenstein, à l’entrée de la vallée de Franschhoek. C’est l’une des plus anciennes fermes viticoles du Nouveau Monde. Le huguenot Jean Le Long l’a fondé en 1685 et les frères Pierre, Abraham et Jacques de Villier l’ont repris en 1715. Ces derniers ont contribué à la grandeur et au respect du domaine.
Cape Point Vineyards
Le domaine viticole Cape Point Vineyards a été fondé en 1996 par l’homme d’affaires Sybrand van der Spuy. Le vignoble d’environ 22 hectares est situé à Noordhoek, dans la région de Cape Town. Situé directement au bord de l’Atlantique, les vignes bénéficient d’une humidité suffisante et de vents d’ouest frais.
Cape Saint Blaize
La petite distillerie artisanale Cape Saint Blaize Artisanal Distillery est située à Mossel Bay, une petite ville côtière d’Afrique du Sud. Depuis 1864, le phare de Saint Blaize indique aux navires le chemin à suivre à travers la zone côtière accidentée. La distillerie elle-même se trouve dans l’historique Ochre Barn, une ancienne grange à grains dont l’histoire remonte au 18e siècle.
De Toren
Le domaine viticole De Toren est situé dans la région viticole de Stellenbosch. En 1994, Emil et Sonette den Dulk ont fondé le domaine. La tour (de Toren) a donné son nom au domaine. L’ascenseur de cette tour permet de travailler dans la cave uniquement par gravité, à l’aide de pompes.
De Wetshof
Le domaine viticole De Wetshof est situé dans la région viticole de Stellenbosch. Danie de Wet, le propriétaire, était et est toujours un véritable pionnier. La famille De Wet est arrivée au Cap en 1693 et a été active dans le secteur viticole dès les premières années. Mais c’est le père de Danie, Oom Johann, qui a fondé en 1952 le domaine viticole dans la vallée de Robertson, sur la rivière Breede, où les journées chaudes et ensoleillées sont suivies de nuits fraîches.
Delaire Graff
Le domaine viticole Delaire Graff est spectaculairement niché dans le col de Helshoogte, au-dessus de Stellenbosch, et compte parmi les adresses les plus exclusives d’Afrique du Sud. Fondé à l’origine en 1983, le domaine a été repris en 2003 par le magnat britannique du diamant Laurence Graff et entièrement réaménagé avec les plus hautes exigences en matière de luxe, d’architecture, d’art et de viticulture.
Delheim
Cette parcelle de terre, située sur le versant sud-ouest du Simonsberg, a été attribuée par le gouverneur Simon van der Stel dès 1699, elle s’appelait alors De Driesprong. Les premières vignes n’ont cependant été plantées qu’après quelques changements de propriétaire par Hans Hoheisen en 1940. En 1949, sa femme Deli a donné au domaine le nouveau nom de Deli’s Home, qui est devenu plus tard Delheim.
Francois van Niekerk
Francois van Niekerk est un œnologue sud-africain primé et Maître de Chai, alliant expertise forestière et viticulture. Formé par Beyers Truter et perfectionné au Château Angélus à Bordeaux, ce titulaire d’un MBA collectionne les trophées pour son Pinotage. En 2019, il a lancé les vins Francois van Niekerk , fusionnant créativité, science et passion pour élaborer des vins d’exception fidèles à leur terroir.
Funky Ouma
Funky Ouma est une marque sud-africaine créative spécialisée dans les sels d’épices et les produits culinaires faits à la main, avec une pointe d’humour et une grande dose de passion. Fondée par un duo mère-fille dans une ferme près de Stellenbosch, Funky Ouma associe des recettes traditionnelles à des idées de saveurs modernes.
Graceland
Le domaine viticole Graceland est une entreprise familiale de Susan et Paul McNaughton – située au cœur de Stellenbosch. Les vins sont produits en harmonie avec la nature. Graceland a des vins modernes haut de gamme qui montrent à la fois de la richesse et de l’élégance. Le produit phare de Graceland est le très tendance Strawberry Fields.
Haute Cabrière
Le domaine viticole de Haute Cabrière a une histoire et une tradition viticole extrêmement longues : Les terres, situées sur les rives de la rivière Franschhoek, ont été cédées le 22 décembre 1694 au huguenot Pierre Jourdan. Les vignobles sont orientés vers l’ouest sur les contreforts rocheux du col de Franschhoek – au cœur de la région viticole sud-africaine de Franschhoek. Mais c’est aussi là que se trouve le célèbre vignoble en plein essor comme Boschendal.
Holden Manz
La ferme viticole Holden Manz, plusieurs fois récompensée, est synonyme d’artisanat, de durabilité et de vins de caractère uniques, profonds et raffinés. Ce sont des vins qui ont de la tenue, des origines et du cœur.
La qualité exceptionnelle est confirmée par d’innombrables distinctions dans le « Platter’s Wine Guide ». Les vins obtiennent régulièrement les notes les plus élevées, dont la très convoitée note de 5 étoiles.
Ibhu
La marque sud-africaine Ibhu est synonyme de spiritueux artisanaux profondément ancrés dans la nature et la culture du pays. Le nom « Ibhu » vient de la langue zouloue et signifie « distillat » – un terme approprié pour exprimer l’essence de ce qui caractérise cette marque : le mariage artistique d’ingrédients locaux, de recettes traditionnelles et de l’art moderne de la distillation.
Idun
Le domaine viticole porte un nom mythologique : Idun vient de la déesse nordique de la vie éternelle, de la fertilité et des pommes. Idun apporte l’espoir de nouveaux départs et la chance de créer quelque chose que l’on peut apprécier aujourd’hui et pour les générations futures.
Inverroche
En 2011, Lorna Scott a fondé Inverroche. La distillerie est située tout près de Still Bay, au bord de l’océan Indien. Le sol et les roches sont majoritairement constitués de calcaire. La région du Karoo a une longue histoire : Des objets d’art et des outils datant d’environ 73 000 ans ont été trouvés dans des grottes.
Kaapzicht
Le domaine Kaapzicht est situé à Bottelary. Il est considéré comme le meilleur vignoble rouge de Stellenbosch. Le climat idéal et les sols granitiques fertiles et caillouteux sont les bases de la qualité supérieure de ces vins d’Afrique du Sud. Le produit phare de la maison, le Steytler Pinotage, est un bon exemple de la qualité de ces vins : Le millésime 1998 a non seulement remporté le concours ABSA Pinotage, mais aussi le concours 2000 Wine Magazine Pinotage.
Kanonkop
Le célèbre vignoble Kanonkop est situé sur les contreforts du Simonsberg à Stellenbosch, l’une des meilleures régions productrices de vin rouge d’Afrique du Sud. Le domaine Kanonkop fournit le meilleur pinotage d’Afrique du Sud – un croisement de cinsault et de pinotage créé en Afrique du Sud en 1925. Dès 1959, le pinotage de Kanonkop a obtenu de meilleurs résultats que le cabernet sauvignon lors du traditionnel Cape Wine Show, ce qui s’explique peut-être aussi par l’âge avancé des vignes. Les vins de pinotage sont spécialement prédestinés à la production de vins de garde.
Kevin Arnold
Kevin Arnold est considéré comme l’un des pionniers de la scène viticole sud-africaine et s’est imposé pendant plus de trois décennies comme un maître de la vinification de la shiraz. Après son passage marquant chez Rust en Vrede, il a fondé son propre label en 2004, en se concentrant sur les vins de Stellenbosch produits de manière artisanale et marqués par le terroir.
Klein Graniet
Klein Graniet est un domaine familial niché sur les contreforts du Simonsberg, au cœur de la célèbre route des vins de Stellenbosch. Guidé par la devise « Pas plus. Meilleur ! », ce vignoble fondé par les frères Retief et Stephan du Toit est le fruit d’une vision commune : infuser l’expertise acquise à Pomerol et Saint-Émilion dans le terroir riche et granitique d’Afrique du Sud.
Kleinood
Kleinood est un domaine viticole de 22 hectares situé sur le sentier de Blaauwklippen, juste à l’extérieur de Stellenbosch. Cette région viticole exclusive compte plus de 120 domaines viticoles, qui bénéficient tous des conditions climatiques optimales nécessaires à la culture de cette catégorie de vin. On y trouve également des domaines viticoles connus et en plein essor comme Kanonkop, Kaapzicht ou Villiera.
Lautus
Lautus est une marque sud-africaine spécialisée dans les vins sans alcool de haute qualité. Le nom « Lautus » vient du latin et signifie « pur » ou « raffiné » – une référence claire à la philosophie de la maison : le plaisir authentique du vin sans alcool, mais avec du caractère, de la profondeur et de la structure.
Le Lude
Situé dans la vallée fraîche de Franschhoek, Le Lude est l’une des principales maisons d’Afrique du Sud pour les vins mousseux de haute qualité issus de la fermentation traditionnelle en bouteille. Fondée à l’origine à la fin du 17ème siècle, cette propriété historique allie aujourd’hui la tradition viticole française au terroir sud-africain.
Lomond
Le domaine viticole Lomond est situé dans la région viticole de Cape Agulhas, le point le plus au sud de l’Afrique. Il a été fondé en 2000 par David Mostert et est considéré comme un jeune vignoble en plein essor. Aujourd’hui, il est la propriété de David Mostert et Geoff Mclver. Le premier pressurage des raisins a eu lieu en 2019, date à laquelle l’exploitation a été créée.
Meerlust
Le domaine viticole traditionnel Meerlust est situé au sud de Stellenbosch et compte parmi les domaines viticoles les plus renommés et les plus historiques d’Afrique du Sud. Fondé en 1693, Meerlust est aujourd’hui dirigé par la huitième génération de la famille Myburgh. Depuis plus de trois siècles, le domaine viticole est resté fidèle à sa philosophie : produire des vins classiques alliant élégance, équilibre et grand potentiel de garde.
Mimosa
Le domaine viticole Mimosa est situé dans la pittoresque vallée de Robertson, au pied des majestueuses montagnes du Langeberg. Il est dirigé par le Suisse Bernhard Hess et sa compagne. Connu à l’origine comme un lodge de renom, l’établissement s’est transformé en un impressionnant vignoble boutique. Bernhard Hess, qui est également un cuisinier de talent, y associe parfaitement son expertise culinaire à l’art de la vinification.
Morgenster
Le domaine historique de Morgenster est situé dans la région viticole de Stellenbosch. En 1708, le huguenot Jacques Malan a acheté 200 hectares de terres lorsque Vergelegen a été divisé en quatre parties. Il a construit une maison de maître et des dépendances. Le microclimat créé par la brise marine fraîche de False Bay et les montagnes protectrices permet d’obtenir des vignes compactes et une meilleure concentration.
Musgrave
Musgrave est une marque sud-africaine haut de gamme, synonyme de spiritueux exceptionnels, fabriqués à la main et ayant du caractère. Fondée par Simone Musgrave, l’entreprise associe l’héritage africain à un artisanat innovant. Inspirés par la passion de l’exploration de son grand-père, qui a jadis parcouru le continent africain, les produits Musgrave reflètent cette histoire d’aventure, de courage et d’élégance.
Nico van der Merwe
Nicolas van der Merwe produit ses propres vins depuis environ 25 ans. Il a réalisé son rêve en 1999 avec le premier millésime du Mas Nicolas. Issu d’une famille de cultivateurs de blé, il s’est tourné vers la viticulture pendant ses études à l’école d’agriculture d’Elsenburg. Après avoir obtenu son diplôme, il est parti en Allemagne où il a suivi les cours de la plus ancienne école de viticulture du pays, la LVWO Weinsberg.
Oldenburg
Oldenburg Vineyards est situé dans la pittoresque vallée de Banghoek, non loin de Stellenbosch, niché entre de majestueuses montagnes. La combinaison unique de l’altitude, des brises fraîches, de la diversité des sols et de l’ensoleillement crée ici un microclimat qui compte parmi les meilleurs d’Afrique du Sud.
Olifantsberg
Olifantsberg est isolé et préservé dans les montagnes près de Worcester, au cœur de la région de Breedekloof. Le vignoble se trouve à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et se caractérise par un paysage naturel impressionnant. Cette altitude permet d’obtenir des nuits fraîches et de grands écarts de température entre le jour et la nuit – des conditions idéales pour des vins élégants et structurés, alliant fraîcheur et profondeur.
Oude Molen
Oude Molen est l’un des producteurs de brandy les plus réputés d’Afrique du Sud et est synonyme de savoir-faire et de qualité supérieure depuis plus d’un siècle. La maison a été fondée par René Santhagens, un distillateur français qui a introduit la production traditionnelle de cognac au Cap. Sa philosophie : le brandy doit être produit avec le même soin, le même dévouement et la même patience que le plus fin des cognacs.
Qualito Craft Distillery
Au cœur du Limpopo, en bordure du parc national Kruger, se trouve Qualito Craft Distillery – une petite distillerie indépendante synonyme de qualité, de travail manuel et de créativité. Depuis leur création, les fondateurs, Lizelle et Pierre Retief, se sont engagés à produire des spiritueux exceptionnels qui reflètent l’essence de l’Afrique du Sud.
Rijk’s
Le Rijk’s Private Wine Cellar est un nouveau domaine viticole d’Afrique du Sud, relativement peu connu jusqu’à récemment. Il est situé dans la vallée de Breede River – à quelques kilomètres au nord de Tulbagh et à environ 80 minutes en voiture au nord du Cap. Le vignoble est entouré de trois montagnes : Witzenberg à l’est, les montagnes Winterhoek au nord et les montagnes Obiqua à l’ouest.
Rozendal
Situé au pied des montagnes Jonkershoek à Stellenbosch, le domaine viticole familial Rozendal est spécialisé dans la production de vinaigres et de boissons fermentées exceptionnels. À l’origine un domaine viticole, la famille a décidé à la fin des années 1980 de prendre un chemin différent, inspiré par les anciennes recettes françaises de vinaigre balsamique.
Saronsberg
Le domaine viticole de Saronsberg a été fondé en 2002 par Nick van Huysteen dans la magnifique vallée de Tulbagh. Il se compose de deux parties d’exploitation agricole, connues à l’origine sous les noms de Welgegund et Waveren. Waveren étant déjà connu comme nom de marque, il a été décidé d’utiliser le même nom que celui des vignobles : Saronsberg.
Six Dogs
Pour la distillerie Six Dogs, le développement du gin ne se résume pas à des extraits de plantes triés sur le volet, à un alambic en cuivre particulier ou à la technologie utilisée pour transformer les fleurs délicates en gin. La distillerie veut produire le meilleur gin qu’elle puisse produire pour créer quelque chose d’extraordinaire.
Spice Route
Spice Route est l’expression de l’esprit d’aventure, de l’artisanat et du terroir sud-africain. Situé dans la pittoresque région de Swartland – au nord du Cap – le domaine a été fondé en 1997 par Charles Back, le propriétaire visionnaire de Fairview. Il a reconnu l’énorme potentiel des sols secs et schisteux et du climat chaud de cette région viticole sous-estimée.
Steenberg
Le domaine viticole Steenberg, situé au pied de la Montagne de la Table, est la plus ancienne exploitation viticole d’Afrique du Sud. Avant même la construction de la première maison de maître à Constantia, le domaine viticole est mentionné dans un document datant de 1682.
Thamnus
Thamnus représente une nouvelle génération de vins de haute qualité – inspirés par la nature intacte de l’Afrique du Sud et empreints d’un profond respect pour l’artisanat et la qualité. Le nom « Thamnus » vient de Thamnus africana, une plante emblématique de l’Afrique australe, connue pour sa résistance et son élégance, deux qualités qui se retrouvent dans les vins de la maison.
Ukuva
Ukuva Africa a été fondée au Cap en 1996 et est aujourd’hui connue pour ses mélanges d’épices, chutneys et sauces faits à la main, et en particulier pour ses sauces pimentées aromatiques d’inspiration africaine. Le nom « Ukuva » signifie « goût » ou « perception » en isiXhosa, la langue sud-africaine – et c’est exactement de cela qu’il s’agit : des expériences gustatives qui vont au-delà de l’aspect culinaire et qui racontent des histoires culturelles.
Van Ryn
Van Ryn’s est l’une des distilleries les plus traditionnelles et les plus réputées d’Afrique du Sud. Fondée en 1845 sur les rives de l’Eerste River à Stellenbosch, la maison a plus de 175 ans d’artisanat et d’expérience dans la production de brandy. Aujourd’hui, Van Ryn’s est considérée comme l’incarnation du brandy sud-africain haut de gamme et a déjà été récompensée à plusieurs reprises au niveau international, notamment par le titre de « World’s Best Brandy ».
Villiera
Villiera Wines a été acheté en 1983 par Jeff et Simons Grier et se trouve dans la région viticole de Stellenbosch, au nord de la ville du même nom. Le domaine couvre près de 300 hectares et présente un excellent rapport qualité-prix – si ce n’est l’un des meilleurs d’Afrique du Sud. Les vins sont en effet convaincants dans toutes les catégories de prix.
Vondeling
Le domaine viticole Vondeling est situé dans la région viticole de Paarl, sur les pentes du Paardeberg. La ferme viticole, qui signifie « enfant trouvé », a été fondée en 1704 par Oloff Bergh. C’est le début d’une tradition viticole longue d’environ trois siècles. En 2001, Julian Johnsen a racheté le domaine historique. Il a replanté les vignes et modernisé la cave.
Waterford Wines
Le Waterford Estate est un joyau du paysage viticole sud-africain – une destination qui fascine les amateurs de vin du monde entier. Niché dans les vignobles idylliques de Stellenbosch, le domaine viticole est en activité depuis 1998 et est aujourd’hui géré par la famille Ord.
Braconnier
Située dans la région de Paarl, la distillerie Wilderer s’est fixé pour objectif de devenir un leader dans la production de grappa et d’eau de vie. Elle a déjà été récompensée par plus de 100 médailles internationales.
Withington
Avec beaucoup de passion et des décennies d’expérience, David Withington a fondé son propre vignoble boutique dans la région côtière de Darling – une région viticole en plein essor sur la côte ouest de l’Afrique du Sud. Après avoir travaillé comme maître de chai dans des maisons prestigieuses telles que Nederburg et Boschendal, Withington se consacre désormais entièrement à la production artisanale de vins de caractère en petite quantité.
