Nouveau chez Savinis : Capelands Wine Farm

C’est avec grand plaisir que nous vous présentons un nouvel ajout passionnant à notre gamme soigneusement sélectionnée de vins sud-africains de première qualité : Capelands Wine. Ce prestigieux vignoble ne représente pas seulement une qualité de vin exceptionnelle, mais incarne également une passion et un dévouement profonds pour l’art de la viticulture. Ce charmant vignoble abrite également un charmant restaurant italien et de bonnes possibilités d’hébergement.

L’histoire derrière Capelands

Ce domaine viticole idyllique, niché dans la campagne pittoresque de Somerset West, est situé dans la prestigieuse région viticole de Stellenbosch. Capelands Wine est le résultat de la passion et de l’engagement de Johann Innerhofer et Laura Mauri. Leur philosophie combine les méthodes traditionnelles avec des techniques et un art innovants pour créer des vins d’une qualité incomparable. Avec plus de 40 ans d’expérience dans l’industrie du vin, Johann Innerhofer, originaire du Tyrol du Sud, est un expert reconnu sur le marché mondial du vin. Son approche consistant à récolter les raisins tôt dans la saison garantit la fraîcheur et l’acidité naturelle des fruits. Cette méthode met en valeur la qualité de ses vins en créant un équilibre parfait entre fraîcheur et élégance. Johann Innerhofer privilégie un style qui met en valeur l’élégance du vin plutôt que des arômes dominants.

Il est également intéressant de noter que chacune des magnifiques étiquettes est peinte à la main par la copropriétaire et épouse Laura Mauri, ce qui fait de chacune d’entre elles une œuvre d’art unique et distinctive.

Taille et situation

Le domaine est unique non seulement en raison de sa vaste gamme de produits, mais aussi en raison de sa taille et de son emplacement. Le vignoble Redstone de la maison s’étend sur 3 hectares de vignes cultivées en sec, qui ont gracieusement mûri pendant 25 ans. Cette surface enchanteresse est plantée à 80% de cabernet sauvignon, tandis que les 20% restants sont plantés de malbec. Ce vignoble a un charme particulier, car son sol est un mélange de sable, d’argile et de pierres abondantes avec du granit décomposé dans la partie inférieure. Face à la mer et à l’abri des vents, il bénéficie d’un microclimat rare qui confère au produit un caractère exceptionnel.

Capelands chez Savinis – un enrichissement de notre gamme de produits

L’arrivée de Capelands Wine Farm dans notre gamme de produits chez Savinis marque un moment passionnant. Nous sommes impatients de proposer à nos clients ces vins exquis, qui se distinguent par leur authenticité et leur excellence. Les vins de Capelands font désormais partie intégrante de notre engagement à ne vous présenter que le meilleur du monde des vins sud-africains.