Name: Allesverloren Fine Old Vintage 2021
SKU: 8003721
Price: 26.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Chocolat, Dessert, Fromage à pâte molle, Fromage épicé

Température idéale de service

14 – 16 °C

Distinctions

4 étoiles John Platter

Rouge rubis profond, bouquet riche d’arômes séduisants de cassis, de raisins secs, de gâteau aux fruits et de miel. Un vin velouté et riche avec une finale douce et souple de gâteau aux fruits.

Période de dégustation recommandée	2023 – 2032
Contenance (cl)	75
Décantation	Non, se conserve sans problème 2 à 3 semaines à température ambiante
Millésime	2021
Région	Swartland
Type de bouchon	Bouchon à poignée
Élevage	Vieilli pendant 49 mois dans de vieilles barriques
Coffret	Carton de 6
Cépage	Malvasia Rey, Rest Touriga Nacional, Tinta Francesca, Tinta Roriz, 20% Pontac, 20% Souzao, 20% Tinta Barocca
Producteur	Allesverloren
Teneur en alcool	19.3 % vol. Alc.

Swartland

Swartland fait partie, avec les districts de Cape Town, Darling, Franschhoek, Paarl, Stellenbosch, Tulbagh et Wellington, de la région viticole sud-africaine de la Coastal Region. Le district est considéré comme un jeune promu. Les vignobles et les domaines viticoles sont souvent très dispersés dans cette vaste région, ce qui est plutôt atypique pour la viticulture sud-africaine.

Le district, qui se trouve à environ une heure de route du Cap, était autrefois connu pour la culture du blé et l’élevage de bétail. Aujourd’hui, de plus en plus de jeunes spécialistes du vin innovants s’y installent. La région étant très sèche et chaude, on y a d’abord produit des sauvignons blancs particulièrement fruités et riches. Après un certain temps, d’excellents shiraz et rhododendrons ont été produits, avec leur propre « style Swartland ».

Chez Savinis, vous trouverez les meilleurs producteurs de la région de Swartland comme Allesverloren, Babylon’s Peak, De Toren ou Spice Route.

Vins de Swartland chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin particulier de Swartland – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Allesverloren

Allesverloren est le seul domaine viticole enregistré dans la région viticole sud-africaine du Swartland, qui produit exclusivement du vin rouge.

Le nom remonte à 1806, lorsque le premier propriétaire est allé vendre ses premiers vins au Cap. À son retour, la ferme avait été détruite et la maison incendiée – tout était donc « perdu ». La famille Malan, qui représente aujourd’hui la cinquième génération, possède le domaine depuis 1872 et peut donc s’enorgueillir d’une longue tradition viticole.

Les vignes sont situées entre 171m et 370m d’altitude. Le sol est composé de grès et de schiste, ce qui donne aux vins de Allesverloren leur goût typique : robustes, riches en tanins et au fruité concentré.

Le propriétaire et viticulteur Danie Malan a déjà vinifié plusieurs vins primés. En 1998, il a été élu Vigneron de l’année en Afrique du Sud grâce à sa Shiraz 1996. Lors de Vinexpo à Bordeaux, il a remporté l’un des prix les plus convoités avec sa Shiraz 1989. En 1993, il a reçu le Peter Schultz Award pour son porto lors du Calitzdorp Port Festival.

Vins de Allesverloren chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin Allesverloren en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous aider !