Name: André van Rensburg Nr1 Cabernetstraat 2023
SKU: 3201723
Price: 32.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Grillades, Viande, Viande d'agneau, Viande de bœuf, Viande de gibier

Température idéale de service

16 – 18 °C

Distinctions

Ce vin présente une robe rubis vive. Son bouquet révèle des notes de fruits noirs et rouges, de crayon, d’épices, de bois de cèdre et une touche charnue. Les tanins sont incroyablement souples, l’acidité est bien intégrée et la finale est longue.

Période de dégustation recommandée	2025 – 2035
Contenance (cl)	75
Décantation	Oui
Millésime	2023
Région	Stellenbosch
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Élevage	18 mois en barriques
Coffret	Carton de 6
Cépage	Cabernet Sauvignon
Producteur	AVR
Teneur en alcool	14.0 % vol. Alc.

Stellenbosch

La région autour de la ville de Stellenbosch est probablement l’un des endroits les plus connus d’Afrique du Sud pour la production de vin. Elle est située dans la province sud-africaine du Cap-Occidental, qui est bordée à la fois par l’océan Atlantique et l’océan Indien.

Plus de 120 domaines viticoles sont implantés à Stellenbosch. Ils bénéficient tous de conditions climatiques optimales, nécessaires à une viticulture de qualité supérieure. Le climat est méditerranéen, ensoleillé et relativement sec en été, mais avec suffisamment de précipitations en hiver. L’océan à portée de vue assure des brises rafraîchissantes et une humidité suffisante, facteurs décisifs pour un développement lent et harmonieux des fruits, notamment en plein été. Dans la région de Bottelary, considérée comme la meilleure région de vins rouges de la région, les sols granitiques fertiles et pierreux assurent la qualité supérieure des vins qui y sont produits. Les contreforts du Simonsberg comptent également parmi les meilleures régions productrices de vin rouge du pays. Les journées d’été sont longues, les brises de mer sont fraîches et le sol est excellent – du granit rouge avec une forte proportion d’argile qui retient bien l’eau. Certaines vignes sont plantées sur du schiste qui, bien qu’il porte beaucoup d’eau en hiver, se dessèche rapidement en été et doit donc être irrigué.

C’est à Stellenbosch que se trouvent les vignobles les plus connus d’Afrique du Sud. Des producteurs traditionnels comme Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn ou Villiera y ont élu domicile.

Vins de Stellenbosch chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin spécifique de Stellenbosch – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

André van Rensburg

André van Rensburg compte parmi les vignerons les plus renommés d’Afrique du Sud et a largement contribué au succès international des grands vins sud-africains pendant des décennies. Il s’est particulièrement fait connaître en tant que maître de chai de longue date à Vergelegen, où il a produit de nombreux vins primés à l’échelle internationale et établi des normes en matière de qualité et de style.

Sein Ansatz verbindet Präzision, Erfahrung und ein tiefes Verständnis für Terroir. André van Rensburg steht für strukturierte, elegante Weine mit Klarheit, Balance und außergewöhnlichem Reifepotenzial. Dabei verfolgt er eine Philosophie der Zurückhaltung: Der Wein soll Herkunft und Jahrgang widerspiegeln, nicht die Handschrift des Kellermeisters überdecken.

Dans ses propres projets, il travaille avec des vignobles sélectionnés et se concentre sur des cépages classiques tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot. Les raisins sont vendangés à la main de manière sélective et vinifiés avec le plus grand soin. L’élevage se fait principalement en barriques françaises de haute qualité.

Les vins d’André van Rensburg se distinguent par leur profondeur, leur précision et leur élégance intemporelle. Ils illustrent le potentiel des grands vins sud-africains au niveau international.

Vins d’André van Rensburg chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez une sélection exclusive de vins d’André van Rensburg – l’expression de décennies d’expérience, d’un travail de qualité sans compromis et d’un art viticole sud-africain de pointe.

Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller personnellement sur les différents vins ou leur potentiel de maturité.