Imprimer la pageJaune or pâle, nez intense avec une certaine sève, des arômes d’orange, de bois et de vanille. En bouche, beaucoup de fruité, doux et moelleux, des arômes très larges et persistants. Très intéressant – même pour les débutants en whisky !
Bain’s Whisky Cape Mountain Single Grain
CHF 43.00
Accords gastronomiques
Température idéale de service
Distinctions
| Période de dégustation recommandée | 20 ans |
|---|---|
| Contenance (cl) | 75 |
| Décantation | Non |
| Région | Wellington |
| Type de bouchon | Bouchon à vis |
| Élevage | au moins 3 ans |
| Coffret | Carton de 1 pièce |
| Producteur | Bain’s |
| Teneur en alcool | 43.0 % vol. Alc. |
Wellington
La région viticole de Wellington est située à environ 75 km au nord-est du Cap, au pied du massif du Groenberg, nichée entre les contreforts du Limietberg et des montagnes Hawequas. Le climat chaud et ensoleillé est tempéré par des vents rafraîchissants provenant des montagnes environnantes et par des refroidissements nocturnes, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Les sols sont variés – de l’argile sablonneuse au schiste en passant par l’altération du granit – ce qui permet aux viticulteurs de proposer une large gamme de styles.
Wellington est considérée comme l’une des régions les plus importantes d’Afrique du Sud pour la multiplication des vignes. De nombreux ceps de vigne cultivés dans le pays sont originaires de cette région. Outre ce rôle de « berceau de la viticulture », Wellington s’est également imposée comme une région viticole de qualité, notamment pour les vins rouges issus de shiraz, pinotage, cabernet sauvignon et merlot. Les vins blancs de chenin blanc et de viognier séduisent également par leur pureté et leur structure.
Chez Savinis, vous trouverez d’excellents vins de producteurs renommés de Wellington tels que Bosman Family Vineyards, Diemersfontein et Doolhof. Bosman allie plus de 200 ans de tradition viticole à une culture durable et à un engagement social. Diemersfontein est particulièrement connu pour son « Coffee-Chocolate Pinotage », qui a reçu une attention internationale. Quant à Doolhof, il séduit par ses vins élégants, axés sur le terroir et situés dans un cadre époustouflant.
Vins de Wellington chez Savinis
Découvrez une sélection variée de vins de caractère de Wellington – des vins rouges fruités aux tanins mûrs aux vins blancs aromatiques avec expression et profondeur.
Vous êtes intéressé par un vin particulier de Wellington ou vous avez des questions sur la région ? Contactez-nous – nous serons heureux de vous aider avec expertise et passion !
