Name: Boplaas Cape Tawny
SKU: 4202700
Price: 25.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Chocolat, Dessert, Fromage à pâte molle, Fromage épicé

Température idéale de service

14 – 16 °C

Distinctions

4 étoiles John Platter’s

Couleur rouge-brun. Le bouquet s’épanouit sur la noix, les amandes grillées, le miel, le caramel, un mélange d’épices, d’agrumes, un brandy chaleureux et des notes de chêne carbonisé, typiques du Tawny. En bouche, le Tawny flatte le palais avec ses délicieux arômes de fruits brûlés, de noix grillées, de miel, de caramel, d’épices chaudes et d’une touche d’agrumes.

Période de dégustation recommandée	2020 – 2028
Contenance (cl)	75
Décantation	Oui, se conserve sans problème 2 à 3 semaines au réfrigérateur
Région	Calitzdorp
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Coffret	Carton de 6
Cépage	Tinta Barocca, Touriga National
Producteur	Boplaas
Teneur en alcool	19.0 % vol. Alc.

Calitzdorp

Bien que Calitzdorp ne fasse pas partie de la région côtière, elle est connue pour faire partie de la région du Petit Karoo – une région viticole fascinante au cœur aride du semi-désert sud-africain. Située à la jonction de la côte et de l’intérieur des terres, la région est surtout célèbre pour ses vins de Porto.

Calitzdorp est niché entre les montagnes Swartberg et Rooiberg. Le climat est chaud et sec, avec des hivers froids et des étés longs et ensoleillés. Les pluies sont rares – environ 200 à 300 mm par an en moyenne – ce qui oblige les vignobles à s’enraciner profondément. Ces conditions favorisent la concentration des arômes et rendent la région idéale pour les cépages portugais comme le Touriga Nacional, la Tinta Barocca et le Souzão.

Chez Savinis, vous trouverez des producteurs exceptionnels de Calitzdorp comme Boplaas , De Krans et Axehill . Le domaine viticole Boplaas est une véritable entreprise familiale dont les origines remontent à 1880 et qui compte parmi les principaux producteurs de porto d’Afrique du Sud. Une visite à Calitzdorp ne vaut pas seulement pour ses vins – le paysage pittoresque et l’hospitalité chaleureuse de la région sont également inoubliables.

Vins de Calitzdorp chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin particulier de Calitzdorp – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous aider !

Boplaas

Le domaine viticole Boplaas est situé à environ 450 km du Cap, dans la province de Calitzdorp. Ce petit village pittoresque est entouré par Swartberg, Rooiberg et les montagnes Kleinberg.

Carel Nel est le propriétaire du domaine, Cape Wine Master, membre de la Cape Winemaker’s Intendance et maître de chai sur le domaine depuis 1980. Il dirige le domaine avec passion et succès, en collaboration avec sa famille. Au fil des ans, il a été récompensé par d’innombrables prix et reconnaissances pour ses brandies et ses vins.

Le domaine est à la pointe en matière de protection de l’environnement. Il possède une superficie d’environ 2230 hectares, qui a été laissée en réserve naturelle depuis plus de 10 ans.

Le climat de Calitzdorp se compose d’hivers froids avec de la neige et de chaudes journées d’été avec des brises fraîches l’après-midi. En février, les températures maximales atteignent 23,7 degrés. Le climat est donc similaire à celui de la région viticole portugaise du Douro.

Dans notre gamme, vous trouverez entre autres le Cape Tawny, le Cape Vintage LBV Reserve 2016 et un très bon whisky de Boplaas.

Vins de Boplaas chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin Boplaas en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !