Name: Boschendal Blanc de Noir 2025
SKU: 1101725
Price: 12.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Apéritif, Asiatique, Fromage à pâte molle, Fruits de mer, Poisson, Sushi

Température idéale de service

8 – 10 °C

Distinctions

Robe rose saumonée, notes de baies au nez, bouche souple et également très baies avec des arômes de framboise et de fraise. Belle fraîcheur et équilibre.

Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Millésime	2025
Région	Franschhoek
Type de bouchon	Bouchon à vis
Élevage	Cuve en acier
Coffret	Carton de 6
Cépage	Pinot Noir
Producteur	Boschendal
Teneur en alcool	13.5 % vol. Alc.

Franschhoek

Franschhoek fait partie, avec les districts de Cape Town, Darling, Paarl, Stellenbosch, Swartland, Tulbagh et Wellington, de la région viticole sud-africaine de la Coastal Region. Son nom, en afrikaans, signifie « coin des Français » et remonte à 1688. En effet, à cette époque, environ 200 Français se sont installés dans cette vallée.

Le district, qui se trouve à environ 60 km du Cap, est l’une des principales régions viticoles d’Afrique du Sud. On y produit d’excellents Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Pinot Noir, Pinotage et Cabernet Sauvignon.

Chez Savinis, vous trouverez les meilleurs producteurs de la région de Franschhoek comme Boschendal ou Haute Cabrière / Pierre Jourdan. Le domaine viticole Haute Cabrière a une longue histoire viticole. En 1694, les terres situées sur les rives de la Franschhoek River ont été cédées au huguenot Pierre Jourdan.

Vins de Franschhoek chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin particulier de Franschhoek – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Boschendal

Le domaine viticole de Boschendal est situé entre Simonsberg et les montagnes de Groot Drakenstein, à l’entrée de la vallée de Franschhoek. C’est l’une des plus anciennes fermes viticoles du Nouveau Monde. Le huguenot Jean Le Long l’a fondé en 1685 et les frères Pierre, Abraham et Jacques de Villier l’ont repris en 1715. Ces derniers ont contribué à la grandeur et au respect du domaine.

La ferme s’étend sur 3500 hectares, dont 448 hectares sont consacrés à la culture de la vigne. Elle se situe entre 120 et 450 mètres d’altitude et s’étend sur 14 km au bord de la rivière Berg. Il existe une grande différence d’altitude à l’intérieur de la ferme, c’est pourquoi chaque cépage a trouvé un endroit approprié. Le sémillon pousse sur un sol argileux (120 m d’altitude). À 250 mètres d’altitude, les vins rouges sont le cabernet sauvignon, le pinot noir, la shiraz et le vin blanc, le sauvignon blanc. Encore 100 mètres plus haut, le chardonnay, le sauvignon blanc et le merlot poussent sur les sols de Tukulu.

En 1996, J.C. Bekker a repris Boschendal en tant qu’hiver. Son objectif est de produire des vins fins avec de la profondeur et de la concentration. Il y est parvenu, et pas seulement avec le beau merlot et la shiraz. Le domaine produit 240 000 caisses par an. En 2002, 12 des plus de 20 vins différents ont été récompensés par quatre étoiles dans le guide John Platter.

Vins de Boschendal chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin Boschendal en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !