Name: Francois van Niekerk Pinotage 2021
SKU: 4405721
Price: 53.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Grillades, Viande, Viande d'agneau, Viande de bœuf, Viande de gibier

Température idéale de service

16 – 18 °C

Distinctions

5 étoiles John Platter’s
94P. Tim Atkin MW
Top Ten Pinotage SA

Rouge pourpre dense avec des arômes intenses de cerise noire, de prune mûre, de mûre et d’épices exotiques de chêne. L’entrée en bouche juteuse et sucrée-fruitée, combinée à des tanins croquants, donne un sentiment d’exubérance, mais le vin est sublime, élégant et équilibré. Les couches complexes de fruits sont en parfaite harmonie avec le bois de chêne, le tout maintenu par une ligne d’acidité vive. La finale est agréablement sèche, épicée et incroyablement longue.

Période de dégustation recommandée	2024 – 2042
Contenance (cl)	75
Décantation	Oui
Millésime	2021
Région	Paarl
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Élevage	Vieilli pendant 24 mois dans des barriques françaises, 70 % neuves
Coffret	Carton de 6
Cépage	Pinotage
Producteur	Francois van Niekerk
Teneur en alcool	14.0 % vol. Alc.

Paarl

La région viticole traditionnelle de Paarl, située à environ 60 kilomètres au nord-est du Cap, est l’une des plus anciennes et des plus importantes régions viticoles d’Afrique du Sud. Entourés de majestueuses montagnes de granit, qui ont donné leur nom à la région (« Paarl » signifie « perle »), les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et des nuits fraîches, ainsi que de sols granitiques et schisteux bien perméables.

Paarl est synonyme de diversité : les vins rouges et blancs s’y développent parfaitement. La région est particulièrement réputée pour ses vins rouges puissants à base de shiraz, de cabernet sauvignon et de pinotage, ainsi que pour ses vins blancs élégants à base de chenin blanc et de chardonnay. De nombreux vins de Paarl se distinguent par leur profondeur, leur structure et leur potentiel de maturité.

Outre les grands vignobles historiques, de petites entreprises innovantes se sont établies ces dernières années, misant sur la culture durable et les vins de terroir. Paarl a également été le siège de l’ancien « Wine and Spirit Board » et a joué un rôle central dans le développement de l’industrie viticole sud-africaine.

Chez Savinis, vous trouverez des producteurs renommés de Paarl tels que Fairview, Spice Route ou Glen Carlou – des domaines viticoles qui allient magistralement tradition et innovation. Il convient de souligner leurs vins rouges puissants d’envergure internationale ainsi que leurs vins blancs de caractère qui reflètent authentiquement le terroir de Paarl.

Vins de Paarl chez Savinis

Notre boutique en ligne vous propose une sélection de vins haut de gamme de Paarl, soigneusement répertoriés pour les connaisseurs et les explorateurs. Qu’ils soient puissants, élégants ou expérimentaux, vous trouverez ici des vins qui ont une histoire et du caractère.

Vous recherchez un vin particulier de Paarl ou vous souhaitez en savoir plus sur le domaine viticole qui se cache derrière ? Contactez-nous – nous serons heureux de vous conseiller et de vous aider !

François van Niekerk est un vigneron sud-africain renommé dont la carrière se caractérise par une transition unique de la sylviculture à la viticulture, un parcours initié par des vendanges internationales en Californie et au prestigieux Château Angélus à Bordeaux. Sous la tutelle du « roi du pinotage » Beyers Truter, François a passé une décennie en tant que maître de chai chez Windmeul Cellar avant de devenir maître de chai chez Wellington Wines en 2014. Professionnel hautement décoré, il est titulaire d’un MBA de la Stellenbosch Business School et a remporté de nombreuses distinctions, dont six trophées ABSA Top 10 Pinotage et le trophée General Smuts 2018. En 2019, il a lancé sa propre marque, Francois van Niekerk Wines, où il applique une philosophie ancrée dans la créativité, la science et la passion pour élaborer des vins exceptionnels qui honorent la relation naturelle entre le sol, le soleil et la vigne.

Francois van Niekerk chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez une sélection exclusive des meilleurs spiritueux de Francois van Niekerk – produits avec beaucoup de dévouement, soigneusement sélectionnés et parfaits pour des moments de plaisir particuliers. Que ce soit pour un cadeau ou pour votre propre collection, ces distillats racontent l’histoire d’un maître distillateur qui vit son métier avec son cœur et son âme.

Vous avez des questions sur un produit particulier ou vous souhaitez des recommandations pour des combinaisons de plaisirs appropriées ? Contactez-nous – nous vous conseillerons avec plaisir et expertise !