Kaapzicht Steytler Vision 2021

Les vignes ne sont délibérément pas irriguées. Les racines sont ainsi contraintes de s’enfoncer profondément dans le sol granitique altéré, où elles trouvent de l’eau et des nutriments. Il en résulte des rendements faibles, mais des raisins particulièrement concentrés et aromatiques.

Une partie des vignobles les plus anciens est encore cultivée selon la méthode traditionnelle dite « bush vines » (vignes en buisson). On y trouve notamment du Pinotage, du Hanepoot (Muscat d’Alexandrie) ainsi que quelques parcelles de Chenin blanc. Ces vignes sont entièrement entretenues et vendangées à la main.

Le vignoble de Chenin blanc, d’une superficie d’environ six hectares et datant de 1947, constitue une véritable rareté. Il compte parmi les plus anciens vignobles de Chenin blanc encore en production en Afrique du Sud. Ces vieilles vignes noueuses n’offrent certes que de faibles rendements, mais elles produisent en contrepartie des vins d’une concentration, d’une complexité et d’une profondeur exceptionnelles.

Vigneron

Depuis février 2009, Danie Steytler fils est responsable des vins de Kaapzicht, succédant ainsi à son père, Danie Steytler père. Après ses études à l’université de Stellenbosch, il a acquis une première expérience auprès de Kevin Arnold (Waterford Estate) et de Gary Jordan (Jordan Wine Estate). D’autres étapes de son parcours l’ont conduit en France, en Nouvelle-Zélande, dans la Napa Valley ainsi qu’en Suède.

Il accorde une attention particulière aux deux cépages qui ont fait la renommée internationale de Kaapzicht : le Pinotage et le Chenin Blanc. Dès son premier millésime, le Chenin Blanc 1947, a obtenu les 5 étoiles tant convoitées dans le Platter’s Wine Guide – une distinction réservée aux meilleurs vins d’Afrique du Sud.

Le puissant Cape Blend, avec sa forte proportion de Pinotage, ainsi que les élégants assemblages bordelais comptent également parmi les fleurons du domaine. Avec beaucoup de passion, dans le respect de la tradition familiale et grâce à un sens aigu de la qualité, Danie Steytler poursuit de manière impressionnante la success story de Kaapzicht.

Vins

Kaapzicht est situé dans les Bottelary Hills, l’une des régions viticoles les plus réputées de Stellenbosch pour ses vins rouges. La combinaison d’un climat chaud, de brises marines rafraîchissantes et de sols granitiques d’érosion caractéristiques crée les conditions idéales pour des vins à la fois puissants et élégants.

Le Pinotage, cépage phare d’Afrique du Sud, s’épanouit particulièrement bien ici. Depuis des décennies, Kaapzicht compte parmi ses plus grands ambassadeurs et remporte régulièrement des distinctions nationales et internationales. Le millésime 1998 avait déjà remporté à la fois l’ABSA Pinotage Competition et la Wine Magazine Pinotage Competition – une preuve impressionnante de la qualité exceptionnelle des vins de Kaapzicht.

Heute steht Kaapzicht für charaktervolle, authentische Weine mit Herkunft, die Jahr für Jahr das Potenzial der Bottelary Hills eindrucksvoll widerspiegeln.

Vins de Kaapzicht chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin Kaapzicht en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !