Name: Klein Graniet The Tribute 2019
SKU: 5001719
Price: 37.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Fromage épicé, Grillades, Viande, Viande d'agneau, Viande de bœuf, Viande de gibier

Température idéale de service

16 – 18 °C

Distinctions

4.5 étoiles John Platter’s

Beau bouquet de baies mûres, de prunes et de violettes. La bouche est douce et séduisante, avec de discrètes épices de chêne et une belle structure, elle est ronde, élégante et concentrée. Finale longue et intense.

Période de dégustation recommandée	2023 – 2033
Contenance (cl)	75
Millésime	2019
Région	Stellenbosch
Coffret	Carton de 6
Cépage	53% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot, 13% Malbec, 7% Shiraz
Producteur	Klein Graniet
Teneur en alcool	14.0 % vol. Alc.
Distinction	4.5 étoiles John Platter’s
Température idéale de service	16 – 18 °C

Stellenbosch

La région autour de la ville de Stellenbosch est probablement l’un des endroits les plus connus d’Afrique du Sud pour la production de vin. Elle est située dans la province sud-africaine du Cap-Occidental, qui est bordée à la fois par l’océan Atlantique et l’océan Indien.

Plus de 120 domaines viticoles sont implantés à Stellenbosch. Ils bénéficient tous de conditions climatiques optimales, nécessaires à une viticulture de qualité supérieure. Le climat est méditerranéen, ensoleillé et relativement sec en été, mais avec suffisamment de précipitations en hiver. L’océan à portée de vue assure des brises rafraîchissantes et une humidité suffisante, facteurs décisifs pour un développement lent et harmonieux des fruits, notamment en plein été. Dans la région de Bottelary, considérée comme la meilleure région de vins rouges de la région, les sols granitiques fertiles et pierreux assurent la qualité supérieure des vins qui y sont produits. Les contreforts du Simonsberg comptent également parmi les meilleures régions productrices de vin rouge du pays. Les journées d’été sont longues, les brises de mer sont fraîches et le sol est excellent – du granit rouge avec une forte proportion d’argile qui retient bien l’eau. Certaines vignes sont plantées sur du schiste qui, bien qu’il porte beaucoup d’eau en hiver, se dessèche rapidement en été et doit donc être irrigué.

C’est à Stellenbosch que se trouvent les vignobles les plus connus d’Afrique du Sud. Des producteurs traditionnels comme Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn ou Villiera y ont élu domicile.

Vins de Stellenbosch chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin spécifique de Stellenbosch – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Klein Graniet

Klein Graniet est un domaine familial niché sur les contreforts du Simonsberg, au cœur de la célèbre route des vins de Stellenbosch. Guidé par la devise « Pas plus. Meilleur ! », ce vignoble fondé par les frères Retief et Stephan du Toit est le fruit d’une vision commune : infuser l’expertise acquise à Pomerol et Saint-Émilion dans le terroir riche et granitique d’Afrique du Sud.

Leur philosophie repose sur une « chaîne d’excellence », où chaque étape, de la préparation des sols à la mise en bouteille, est réalisée avec une attention méticuleuse. En refusant les formules figées pour mieux écouter chaque millésime, ils produisent des vins authentiques, expressifs et dotés d’un remarquable potentiel de garde.

La gamme témoigne de ce dévouement, proposant des rouges exquis, un Blanc de Noir sec classique, ainsi qu’un Sauvignon Blanc certifié « vieilles vignes ». Chaque flacon reflète l’intégrité et l’individualité de leur terre, offrant une expérience sophistiquée pour ceux qui privilégient l’artisanat à la production de masse.

Qu’il s’agisse de leurs rouges charpentés ou de leurs blancs nuancés, Klein Graniet est une invitation à prendre le temps et à savourer l’excellence. C’est bien plus que du vin ; c’est un héritage de passion et de travail acharné, ancré dans la pierre de granit et élevé vers la perfection.

Klein Graniet près de Savinis

Savinis propose une sélection de petites quantités de Klein Graniet, idéales pour les amateurs de l’art de la distillation sud-africain. Qu’ils soient consommés purs ou comme base de boissons raffinées, les spiritueux de Klein Graniet sont un secret pour les connaisseurs.

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