Imprimer la pageUn vin clair et doré aux arômes de mandarine, de fleur d’oranger et de rose, de pêche et d’abricot. En bouche, il est équilibré avec une belle texture qui crée une finale persistante.
Kleinood Viognier Tamboerskloof 2024
Région :
Stellenbosch
Producteur :
Kleinood
Cépage :
92% Viognier, 8% Roussanne blanche
CHF 20.00
Accords gastronomiques
Asiatique, Fruits de mer, Légumes, Poisson, Sushi, Volaille
Température idéale de service
12 – 14 °C
Distinctions
- 4.5 étoiles John Platter’s
- 90P. Tim Atkin MW
| Période de dégustation recommandée | 2020 – 2025 |
|---|---|
| Contenance (cl) | 75 |
| Décantation | Non |
| Millésime | 2024 |
| Région | Stellenbosch |
| Type de bouchon | Bouchon en liège naturel |
| Élevage | Combinaison de cuves en acier, d'œufs en béton et de fûts |
| Coffret | Carton de 6 |
| Cépage | 92% Viognier, 8% Roussanne blanche |
| Producteur | Kleinood |
| Teneur en alcool | 13.0 % vol. Alc. |
Stellenbosch
La région autour de la ville de Stellenbosch est probablement l’un des endroits les plus connus d’Afrique du Sud pour la production de vin. Elle est située dans la province sud-africaine du Cap-Occidental, qui est bordée à la fois par l’océan Atlantique et l’océan Indien.
Plus de 120 domaines viticoles sont implantés à Stellenbosch. Ils bénéficient tous de conditions climatiques optimales, nécessaires à une viticulture de qualité supérieure. Le climat est méditerranéen, ensoleillé et relativement sec en été, mais avec suffisamment de précipitations en hiver. L’océan à portée de vue assure des brises rafraîchissantes et une humidité suffisante, facteurs décisifs pour un développement lent et harmonieux des fruits, notamment en plein été. Dans la région de Bottelary, considérée comme la meilleure région de vins rouges de la région, les sols granitiques fertiles et pierreux assurent la qualité supérieure des vins qui y sont produits. Les contreforts du Simonsberg comptent également parmi les meilleures régions productrices de vin rouge du pays. Les journées d’été sont longues, les brises de mer sont fraîches et le sol est excellent – du granit rouge avec une forte proportion d’argile qui retient bien l’eau. Certaines vignes sont plantées sur du schiste qui, bien qu’il porte beaucoup d’eau en hiver, se dessèche rapidement en été et doit donc être irrigué.
C’est à Stellenbosch que se trouvent les vignobles les plus connus d’Afrique du Sud. Des producteurs traditionnels comme Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn ou Villiera y ont élu domicile.
Vins de Stellenbosch chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.
Vous avez des questions sur un vin spécifique de Stellenbosch – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !
Kleinood
Kleinood est un domaine viticole de 22 hectares situé sur le sentier de Blaauwklippen, juste à l’extérieur de Stellenbosch. Cette région viticole exclusive compte plus de 120 domaines viticoles, qui bénéficient tous des conditions climatiques optimales nécessaires à la culture de cette catégorie de vin. On y trouve également des domaines viticoles connus et en plein essor comme Kanonkop, Kaapzicht ou Villiera.
En 2000, Gérard et Libby De Villiers ont acheté le domaine et l’ont appelé Kleinood. En afrikaans, cela signifie « quelque chose de petit et de précieux ». Et c’est effectivement le cas : petit par la surface cultivée – et précieux parce que des vins sud-africains de la plus haute qualité y sont produits.
Gerard De Villiers s’efforce de produire les meilleurs vins de Shiraz du monde dans ces excellents vignobles situés dans les montagnes du Helderberg. Pour cela, il ne ménage pas ses efforts : les parcelles ne dépassent pas un demi-hectare et sont plantées des meilleurs clones de shiraz français. Il y a également un bloc de viognier et un petit bloc de mourvèdre. Les rendements sont tous récoltés à la main, puis triés manuellement sur un tapis de tri. L’élevage se fait en fûts de chêne français de 500 litres. Le résultat est d’une perfection sensuelle exceptionnelle.
Vins de Kleinood chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.
Vous avez des questions sur un vin Kleinood en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous aider !
