Name: Lomond Sauvignon Blanc Pincushion 2023
SKU: 3003723
Price: 19.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Apéritif, Asperges, Fruits de mer, Légumes, Poisson, Sushi

Température idéale de service

8 – 10 °C

Distinctions

5 étoiles John Platter’s
Argent La Sélection

Le nez révèle des arômes doux de fruits tropicaux avec une touche de citron. En bouche, il est frais, très minéral et rappelle un peu le silex et le graphite. Un Sauvignon Blanc puissant avec une longue finale.

Période de dégustation recommandée	2023 – 2028
Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Millésime	2023
Région	Cape Agulhas
Type de bouchon	Bouchon à vis
Élevage	Cuve en acier, 2 mois sur la levure
Coffret	Carton de 6
Cépage	Sauvignon Blanc
Producteur	Lomond
Teneur en alcool	14.0 % vol. Alc.

Cap Agulhas

Le cap des Aiguilles est la région la plus au sud de l’Afrique. Elle est connue pour être la ligne de séparation des océans Indien et Atlantique. L’origine du nom du « cap des aiguilles » n’est pas claire. Selon une théorie, les récifs aux arêtes vives en seraient la cause. L’autre théorie suggère que l’aiguille de la boussole des navigateurs portugais pointait exactement vers le nord. Le district fait partie, avec Elgin, Overberg et Walker Bay, de la région viticole sud-africaine de Cape South Coast.

La région côtière est très riche en espèces, avec plus de 2000 plantes différentes. En été, des vents puissants et rafraîchissants soufflent ici et assurent une période de maturation fraîche. Ces conditions sont idéales pour la culture du shiraz et du sauvignon blanc.

Vins de Cape Agulhas chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les meilleurs producteurs de Cape Agulhas, comme par exemple Lomond. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin spécifique de Cape Agulhas – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Lomond

Le domaine viticole Lomond est situé dans la région viticole de Cape Agulhas, le point le plus au sud de l’Afrique. Il a été fondé en 2000 par David Mostert et est considéré comme un jeune vignoble en plein essor. Aujourd’hui, il est la propriété de David Mostert et Geoff Mclver. Le premier pressurage des raisins a eu lieu en 2019, date à laquelle l’exploitation a été créée.

Le Lomond s’étend sur environ 1 012 hectares, dont un barrage hydraulique. Environ 120 hectares de vignes sont plantés, dont environ 70% de cépages rouges. Les vignes sont plantées sur 18 types de sols différents. Cette diversité de sols ainsi que le climat côtier relatif donnent des vins extraordinairement complexes et une grande complexité.

De plus, le domaine est membre de l’Association pour la conservation de la biodiversité depuis bientôt 20 ans. Il protège et promeut des espèces de fynbos spécifiques qui ne se trouvent que dans cette région et qui sont menacées.

Vins de Lomond chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

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