Imprimer la pageRouge rubis profond et intense avec des reflets magenta. Le nez révèle des arômes opulents de prune, de cassis et de chocolat fin. En bouche, le vin se présente avec des tanins veloutés et souples et des notes concentrées de cassis, de prune cuite et de mûre, complétées par des touches de chocolat et de chêne subtilement grillé.
Mimosa Natus Reserve 2023 – 5 Liter
Région :
Robertson
Producteur :
Mimosa
Cépage :
40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Malbec, 10% Petit Verdot
CHF 270.00
Accords gastronomiques
Grillades, Pâtes, Viande d'agneau, Viande de bœuf, Viande de gibier, Viande de porc
Température idéale de service
16 – 18 °C
Distinctions
- 4.5 étoiles John Platter’s
| Période de dégustation recommandée | 2026-2036 |
|---|---|
| Contenance (cl) | 500 |
| Décantation | Non |
| Millésime | 2023 |
| Région | Robertson |
| Type de bouchon | Bouchon en liège naturel |
| Élevage | 15 mois en barriques françaises |
| Coffret | Caisse en bois 1 pièce |
| Cépage | 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Malbec, 10% Petit Verdot |
| Producteur | Mimosa |
| Teneur en alcool | 14.0 % vol. Alc. |
Robertson
Robertson fait partie, avec les districts de Breedekloof et Worcester, de la région viticole sud-africaine de la Breede River Valley. Le district, qui se trouve à environ deux heures de route du Cap, est connu comme la vallée des roses et des vignes.
La région bénéficie d’un climat sec et chaud avec des précipitations minimales (300 à 400 mm par m² par an). Cependant, la Breede River assure un climat plus frais la nuit. Le sol est généralement calcaire. Ces conditions sont idéales pour la culture du chenin blanc, du chardonnay, du cabernet sauvignon ou de la shiraz.
Chez Savinis, vous trouverez les meilleurs producteurs du district de Robertson, comme De Wetshof.
Vins de Robertson chez Savinis
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Mimosa
Les vignes poussent sur les célèbres sols calcaires de la région, qui confèrent aux vins une structure et une finesse particulières. Mimosa privilégie la qualité à la quantité et vinifie de manière artisanale des cépages rouges tels que la shiraz et le cabernet sauvignon ainsi que des vins blancs sélectionnés.
Vins de Mimosa chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.
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