Name: Oldenburg Vineyards Chenin Blanc 2023
SKU: 5006723
Price: 34.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Fruits de mer, Légumes, Poisson, Viande de porc, Viande de veau, Volaille

Température idéale de service

10 – 12 °C

Distinctions

4.5 étoiles John Platter’s
93P. Tim Atkin MW

Ce Chenin Blanc a une élégance raffinée et discrète. Il présente au nez des arômes délicats de jasmin, de pomme et de pâte de biscuit. En bouche, on retrouve des notes de citronnelle, de feuilles de citron vert et de menthe fraîchement écrasée, complétées par une délicate essence saline. Le vin a un potentiel de vieillissement prometteur et présente une structure remarquable qui se développera merveilleusement avec le temps.

Période de dégustation recommandée	2024 – 2034
Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Millésime	2023
Région	Stellenbosch
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Élevage	10 mois dans des barriques
Coffret	Carton de 6
Cépage	Chenin Blanc
Producteur	Oldenburg
Teneur en alcool	13.6 % vol. Alc.

Stellenbosch

La région autour de la ville de Stellenbosch est probablement l’un des endroits les plus connus d’Afrique du Sud pour la production de vin. Elle est située dans la province sud-africaine du Cap-Occidental, qui est bordée à la fois par l’océan Atlantique et l’océan Indien.

Plus de 120 domaines viticoles sont implantés à Stellenbosch. Ils bénéficient tous de conditions climatiques optimales, nécessaires à une viticulture de qualité supérieure. Le climat est méditerranéen, ensoleillé et relativement sec en été, mais avec suffisamment de précipitations en hiver. L’océan à portée de vue assure des brises rafraîchissantes et une humidité suffisante, facteurs décisifs pour un développement lent et harmonieux des fruits, notamment en plein été. Dans la région de Bottelary, considérée comme la meilleure région de vins rouges de la région, les sols granitiques fertiles et pierreux assurent la qualité supérieure des vins qui y sont produits. Les contreforts du Simonsberg comptent également parmi les meilleures régions productrices de vin rouge du pays. Les journées d’été sont longues, les brises de mer sont fraîches et le sol est excellent – du granit rouge avec une forte proportion d’argile qui retient bien l’eau. Certaines vignes sont plantées sur du schiste qui, bien qu’il porte beaucoup d’eau en hiver, se dessèche rapidement en été et doit donc être irrigué.

C’est à Stellenbosch que se trouvent les vignobles les plus connus d’Afrique du Sud. Des producteurs traditionnels comme Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn ou Villiera y ont élu domicile.

Vins de Stellenbosch chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin spécifique de Stellenbosch – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Oldenburg

Oldenburg Vineyards est situé dans la pittoresque vallée de Banghoek, non loin de Stellenbosch, niché entre de majestueuses montagnes. La combinaison unique de l’altitude, des brises fraîches, de la diversité des sols et de l’ensoleillement crée ici un microclimat qui compte parmi les meilleurs d’Afrique du Sud.

Le domaine viticole familial poursuit une exigence de qualité claire : il produit des vins de caractère, élégants, qui reflètent authentiquement le terroir. L’accent est mis sur les vins monocépages – comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot ou le chardonnay – qui séduisent par leur précision, leur profondeur et leur équilibre.

En cave, Oldenburg mise sur un traitement délicat, une maturation en fûts minutieuse et une compréhension profonde de l’équilibre entre puissance et finesse. Le vigneron Nic van Aarde associe le savoir-faire artisanal à l’esprit d’innovation et a fait de l’Oldenburg l’un des producteurs haut de gamme émergents d’Afrique du Sud.

Oldenburg chez Savinis

Qu’il s’agisse d’un vin rouge puissant ou d’un vin blanc finement structuré, les vins d’Oldenburg comptent parmi les meilleurs ambassadeurs de la vallée de Banghoek. Chez Savinis, vous trouverez une sélection de ces crus exceptionnels qui séduiront les amateurs de vin par leur profondeur, leur élégance et leur fidélité à leurs origines.

Vous souhaitez en savoir plus sur un vin particulier d’Oldenburg ? Nous serons heureux de vous conseiller !