Imprimer la pageUne sauce pimentée moyennement forte à forte pour assaisonner le poulet, le poisson et le porc. Délicieuse dans les sauces salade, les pâtes, le riz, les sauces dip, les currys, les pizzas et les soupes. Également excellent dans les marinades ! Le piquant du piment combiné à la coriandre donne un goût harmonieux et persistant ! Pour obtenir une excellente pâte à tartiner ou un dip de légumes, il suffit de le mélanger avec du cottage cheese ou du fromage frais. Enduisez-en la volaille ou le porc avant de les griller. La sauce Malawi Gold est une base savoureuse pour les sauces pour pâtes. Faites mariner le marlin ou l’espadon dans cette sauce avant de les griller.
Accords gastronomiques
Température idéale de service
Distinctions
| Producteur | Ukuva |
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Ukuva
Ukuva Africa a été fondée au Cap en 1996 et est aujourd’hui connue pour ses mélanges d’épices, chutneys et sauces faits à la main, et en particulier pour ses sauces pimentées aromatiques d’inspiration africaine. Le nom « Ukuva » signifie « goût » ou « perception » en isiXhosa, la langue sud-africaine – et c’est exactement de cela qu’il s’agit : des expériences gustatives qui vont au-delà de l’aspect culinaire et qui racontent des histoires culturelles.
Chaque sauce Ukuva est fabriquée selon des recettes traditionnelles et avec des ingrédients naturels – dont beaucoup proviennent directement d’agriculteurs et de coopératives locales de différentes régions d’Afrique. Une attention particulière est accordée au commerce durable et aux conditions de production équitables. Les produits Ukuva n’ont pas seulement le goût de l’Afrique, ils soutiennent également des projets sociaux et le développement économique des communautés rurales.
Les bouteilles joliment décorées avec des perles traditionnelles sont la marque de fabrique d’Ukuva. Chaque sauce apporte non seulement un profil aromatique individuel – du fruité doux au piquant intense – mais aussi une petite histoire venue du cœur de l’Afrique.
Les variétés comme la « Zulu Fire Sauce », qui séduit par son piment intense, ou la « West African Safari Sauce » à la mangue et au gingembre sont particulièrement appréciées. Que ce soit en garniture de plats de viande et de légumes ou comme ingrédient spécial dans des marinades et des trempettes, Ukuva enrichit chaque cuisine d’une note exotique.
Ukuva chez Savinis
Chez Savinis, vous découvrirez une sélection spéciale de sauces Ukuva de caractère. Authentiques, épicées et produites avec le souci du détail, elles conviennent parfaitement aux explorateurs culinaires et aux amateurs de cuisine africaine.
Vous avez des questions sur un produit Ukuva en particulier – ou vous souhaitez des recommandations pour des plats adaptés ? N’hésitez pas à nous contacter – nous nous ferons un plaisir de vous conseiller !
