Name: Six Dogs Gin Blue
SKU: 4812700
Price: 55.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Température idéale de service

Distinctions

Produit entre autres avec le clitoris bleu (Clitoria Ternatea). Associé à un tonique, le gin passe du bleu au rose. Un dry gin classique avec des notes de pélargonium et de luzerne, une plante médicinale sud-africaine. Quelque chose de très spécial. La fleur bleu-violet Blue Pea donne à ce gin sa couleur bleue. Très belle aromatique herbacée, très douce en bouche. Ce gin bleu accessible est tout simplement fantastique ! Présenté dans un bel emballage cadeau.

Période de dégustation recommandée	5 ans
Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Région	Karoo
Type de bouchon	Bouchon à poignée
Coffret	Carton de 1 pièce
Cépage	Genévrier et autres plantes et herbes
Producteur	Six Dogs
Teneur en alcool	43.0 % vol. Alc.

Karoo

Le Karoo District, qui se trouve à environ 400 km au nord-est du Cap, est situé dans un paysage semi-désertique unique. Cet environnement extrême crée des conditions de terroir exceptionnelles, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit. Les précipitations par m² et par an ne sont que de 200 à 300 mm environ, ce qui rend l’irrigation indispensable.

Chez Savinis, vous trouverez les meilleurs producteurs de la région du Karoo, comme Sutherland Winery, Ceres Plateau et Aan de Doorns. Ces vignobles pionniers ont prouvé que même dans cet environnement apparemment inhospitalier, il est possible de produire d’excellents vins. Les conditions climatiques extrêmes – journées chaudes et nuits fraîches – confèrent aux vins une intensité et une concentration particulières.

Les vins du Karoo se distinguent par leur minéralité et leur complexité exceptionnelles, directement issues du sol unique de schiste et de grès. Les vins rouges élégants et les vins blancs frais et aromatiques sont particulièrement remarquables, malgré les conditions difficiles.

Vins du Karoo chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin du Karoo en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Six Dogs

Pour la distillerie Six Dogs, le développement du gin ne se résume pas à des extraits de plantes triés sur le volet, à un alambic en cuivre particulier ou à la technologie utilisée pour transformer les fleurs délicates en gin. La distillerie veut produire le meilleur gin qu’elle puisse produire pour créer quelque chose d’extraordinaire.

C’est dans un hangar qui abritait habituellement les six chiens de Charles Bryant et un vieil alambic en cuivre que le rêve a pris forme : produire un gin supérieur à celui de l’industrie de la distillation locale.

Le distillateur Charles Bryant a été aidé par son frère Glenn et son ami Luigi Marucchi. Car eux aussi voulaient créer quelque chose de très spécial. Ils ont fait fabriquer sur mesure un alambic traditionnel en cuivre selon leurs propres spécifications pour la distillation. Leurs recherches sur la distillation moléculaire ont révélé que certaines substances végétales délicates étaient mieux préservées lorsqu’elles étaient distillées sous vide. Ce qui a commencé par des recherches sur la technologie et la botanique s’est transformé en une passion. C’est ainsi qu’est né le Six Dogs Karoo Gin.

Vins de Six Dogs chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience.

Vous avez des questions sur un gin Six Dogs en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? Demandez-nous, nous nous ferons un plaisir de vous aider !