Name: Six Dogs Gin Pinotage Stained
SKU: 4813700
Price: 49.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Température idéale de service

Distinctions

Fabriqué à partir de genièvre, d’agrumes et de raisins de pinotage du voisin. Les raisins sont macérés dans le gin, ce qui lui donne sa couleur particulière. A déguster uniquement avec un peu de glace, ou quelques giclées d’un bon tonique. C’est une fusion du terroir, du cépage pinotage et de différentes plantes et herbes de ce merveilleux coin de terre.

Période de dégustation recommandée	5 ans
Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Région	Breedekloof
Type de bouchon	Bouchon à poignée
Coffret	Carton de 1 pièce
Cépage	Agrumes et raisins Pinotage
Producteur	Six Dogs
Teneur en alcool	43.0 % vol. Alc.

Breedekloof

La région viticole de Breedekloof est nichée entre des montagnes majestueuses et des vallées fertiles dans l’ouest de l’Afrique du Sud, près de Worcester. Elle est considérée comme l’une des régions les plus jeunes, mais en plein essor, du pays. Les viticulteurs y bénéficient d’un climat tempéré, de sols riches et d’un approvisionnement en eau fiable grâce aux rivières et aux sources de montagne – des conditions idéales pour une viticulture de grande qualité.

Breedekloof est particulièrement connu pour ses vins blancs frais et fruités, en particulier le chenin blanc, qui séduit souvent ici par ses arômes tropicaux et son acidité vive. Les vins rouges comme le pinotage, la shiraz et le cabernet sauvignon trouvent également une maturité optimale dans ces conditions. De nombreux domaines viticoles de la région travaillent de manière durable et associent les méthodes traditionnelles aux techniques de vinification modernes.

Les viticulteurs de Breedekloof se distinguent par leur sens de la communauté et de l’innovation. Ces dernières années, la région s’est fait connaître par son initiative « Breedekloof Makers » – un groupe de viticulteurs engagés qui se consacrent à la recherche de la qualité et de l’expression du terroir.

Vins de Breedekloof chez Savinis

Découvrez chez Savinis les vins de caractère de Breedekloof – du vin de tous les jours simple à la mise en bouteille limitée d’un seul site. Chaque bouteille exprime le caractère unique de cette région jeune et dynamique.

Vous avez des questions sur des domaines ou des cépages spécifiques de Breedekloof ? Notre équipe se fera un plaisir de vous aider !

Six Dogs

Pour la distillerie Six Dogs, le développement du gin ne se résume pas à des extraits de plantes triés sur le volet, à un alambic en cuivre particulier ou à la technologie utilisée pour transformer les fleurs délicates en gin. La distillerie veut produire le meilleur gin qu’elle puisse produire pour créer quelque chose d’extraordinaire.

C’est dans un hangar qui abritait habituellement les six chiens de Charles Bryant et un vieil alambic en cuivre que le rêve a pris forme : produire un gin supérieur à celui de l’industrie de la distillation locale.

Le distillateur Charles Bryant a été aidé par son frère Glenn et son ami Luigi Marucchi. Car eux aussi voulaient créer quelque chose de très spécial. Ils ont fait fabriquer sur mesure un alambic traditionnel en cuivre selon leurs propres spécifications pour la distillation. Leurs recherches sur la distillation moléculaire ont révélé que certaines substances végétales délicates étaient mieux préservées lorsqu’elles étaient distillées sous vide. Ce qui a commencé par des recherches sur la technologie et la botanique s’est transformé en une passion. C’est ainsi qu’est né le Six Dogs Karoo Gin.

Vins de Six Dogs chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience.

Vous avez des questions sur un gin Six Dogs en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? Demandez-nous, nous nous ferons un plaisir de vous aider !