Name: Steenberg Chardonnay Brut
SKU: 3903700
Price: 28.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Apéritif, Asiatique, Fromage à pâte molle, Fruits de mer, Poisson, Sushi

Température idéale de service

10 – 12 °C

Distinctions

4.5 étoiles John Platter’s

De couleur jaune citron, le nez exhale la fraîcheur et la pureté du fruit, avec des notes vives de pomme Granny Smith, de zeste de citron et de pêche. En bouche, il présente une mousse fine et une complexité avec une acidité croquante. Sa finale est longue et rafraîchissante.

Période de dégustation recommandée	jusqu'à 3 ans après l'achat
Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Région	Constantia
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Élevage	MCC (Méthode Cap Classique = fermentation en bouteille), 12-18 mois
Coffret	Carton de 6
Cépage	Chardonnay
Producteur	Steenberg
Teneur en alcool	12.0 % vol. Alc.

Constantia

La région viticole de Constantia est la plus ancienne région viticole d’Afrique du Sud et se trouve à seulement 15 kilomètres au sud du Cap, sur le versant est de la montagne de la Table. Le climat maritime frais – influencé par la proximité de l’Atlantique – et les sols granitiques bien perméables créent des conditions idéales pour des vins élégants et pleins de finesse. En particulier, les brumes qui s’élèvent de False Bay le matin et la brise fraîche de l’après-midi assurent une lente maturation des raisins et préservent leur acidité naturelle.

Constantia est célèbre dans le monde entier pour la fraîcheur de son sauvignon blanc, mais aussi pour ses assemblages finement équilibrés de chardonnay et de bordeaux. Une spécialité de la région est le légendaire Vin de Constance – un vin de dessert doux et noble à base de muscat de Frontignan, qui était déjà livré aux maisons royales européennes au 18ème siècle et qui est aujourd’hui un produit de prestige reconnu internationalement.

Chez Savinis, vous trouverez des domaines viticoles exceptionnels de Constantia comme Klein Constantia, Buitenverwachting ou Groot Constantia – le plus ancien domaine viticole d’Afrique du Sud avec plus de 330 ans d’histoire. Les vins de cette région allient l’histoire, l’élégance et la vinification moderne au plus haut niveau.

Vins de Constantia chez Savinis

Notre gamme comprend des vins exclusifs de Constantia, du Sauvignon Blanc croquant au célèbre Vin de Constance. Ces vins sont synonymes d’authenticité, de tradition et d’artisanat de haut niveau.

Vous recherchez un vin particulier de Constantia ou vous souhaitez une recommandation personnalisée ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Steenberg

Le domaine viticole Steenberg, situé au pied de la Montagne de la Table, est la plus ancienne exploitation viticole d’Afrique du Sud. Avant même la construction de la première maison de maître à Constantia, le domaine viticole est mentionné dans un document datant de 1682.

La ferme s’étend sur environ 203 hectares, dont 70 hectares de vignes. Elle est située à proximité de la côte et non loin de Cape Town. Dans ce climat plutôt frais, les élégants vins blancs et mousseux se développent particulièrement bien. Le granit érodé, un élément important du sol, apporte une minéralité très typique aux vins fruités. Les vins mousseux en particulier en profitent et comptent sans aucun doute parmi les meilleurs de toute la région du Cap.

Après une rénovation complète en 1990, les vignobles, la maison de maître datant de 1740 et l’ensemble du complexe résidentiel ont été rénovés. Aujourd’hui, Steenberg est un domaine viticole modèle avec restaurant et hôtel. Chez Savinis, vous trouverez les deux vins pétillants Chardonnay Brut MCC et Pinot Noir Rosé Brut MCC.

Vins de Steenberg chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin Steenberg en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !