Name: Thamnus Pinot Noir 2021
SKU: 6102721
Price: 35.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Fondue et Raclette, Fromage épicé, Pâtes, Viande, Viande de porc, Viande de veau, Volaille

Température idéale de service

16 – 18 °C

Distinctions

Au bouquet, des cerises noires et rouges ainsi qu’une fine note de terre et de viande séchée avec de discrets arômes de torréfaction. Corps moyennement lourd, équilibré, élégant et intense avec une longue fraîcheur en finale. Un pinot magnifique d’une nouvelle étoile dans la vallée de Hemel-en-Aarde !

Période de dégustation recommandée	2024 – 2032
Contenance (cl)	75
Décantation	Oui
Millésime	2021
Région	Overberg
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Élevage	10 mois en fûts français, dont 32 % neufs
Coffret	Carton de 6
Cépage	Pinot Noir
Producteur	Thamnus
Teneur en alcool	13.0 % vol. Alc.

Overberg

Le climat d’Overberg est fortement influencé par la proximité de l’océan. Les brises marines fraîches et les brouillards fréquents assurent une longue fenêtre de maturation des raisins, ce qui se traduit par une grande diversité d’arômes et d’élégance dans les vins. La région est particulièrement réputée pour ses excellents pinots noirs et chardonnays, qui poussent dans des zones comme Elgin et Walker Bay, en altitude et sur des sols bien drainés. Le sauvignon blanc, le riesling et même les vins mousseux produits selon la méthode traditionnelle trouvent également ici des conditions idéales.

Chez Savinis, vous trouverez les meilleurs producteurs de la région d’Overberg tels que Paul Cluver, Iona, Creation Wines ou Hamilton Russell – des domaines viticoles qui produisent des vins au caractère de terroir prononcé avec soin, esprit d’innovation et gestion durable.

Vins d’Overberg chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez une sélection soignée de vins d’Overberg, marqués par la fraîcheur, la complexité et l’élégance. La région est considérée comme un secret pour les amateurs de climats frais et de vins délicats de niveau international.

Vous recherchez un vin spécifique d’Overberg ou vous souhaitez une recommandation ? Contactez-nous – nous serons heureux de vous conseiller personnellement !

Thamnus

Thamnus représente une nouvelle génération de vins de haute qualité – inspirés par la nature intacte de l’Afrique du Sud et empreints d’un profond respect pour l’artisanat et la qualité. Le nom « Thamnus » vient de Thamnus africana, une plante emblématique de l’Afrique australe, connue pour sa résistance et son élégance, deux qualités qui se retrouvent dans les vins de la maison.

Thamnus associe des méthodes de production traditionnelles à une vision moderne du plaisir. Derrière chaque bouteille se cache un processus méticuleux, toujours axé sur l’équilibre et la profondeur.

Thamnus ne se considère pas seulement comme un producteur de vins et de spiritueux raffinés, mais aussi comme un ambassadeur de l’artisanat sud-africain. La durabilité et le caractère régional sont au cœur de ses préoccupations.

Thamnus à Savinis

Chez Savinis, nous vous présentons la gamme exceptionnelle de Thamnus – des vins avec de la personnalité, de l’origine et de la profondeur.

Vous avez des questions sur un produit Thamnus en particulier – ou vous souhaitez savoir comment en profiter au mieux ? Nous nous ferons un plaisir de vous aider !