Conserver à température ambiante
Le sel salé et épicé polyvalent que toute la famille adore – le sel aux algues plaît aux petits comme aux grands, se marie à merveille avec les fruits de mer et les crustacés ou comme assaisonnement de table pour tous les plats.
Ingrédients : sel marin Khoisan, grains de poivre noir, coriandre, graines de moutarde, ail, oignons, origan, thym, algues, piment, ciboulette, feuilles de laurier, bleuets.
| Producteur | Ukuva |
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Ukuva Africa a été fondée au Cap en 1996 et est aujourd’hui connue pour ses mélanges d’épices, chutneys et sauces faits à la main, et en particulier pour ses sauces pimentées aromatiques d’inspiration africaine. Le nom « Ukuva » signifie « goût » ou « perception » en isiXhosa, la langue sud-africaine – et c’est exactement de cela qu’il s’agit : des expériences gustatives qui vont au-delà de l’aspect culinaire et qui racontent des histoires culturelles.
Chaque sauce Ukuva est fabriquée selon des recettes traditionnelles et avec des ingrédients naturels – dont beaucoup proviennent directement d’agriculteurs et de coopératives locales de différentes régions d’Afrique. Une attention particulière est accordée au commerce durable et aux conditions de production équitables. Les produits Ukuva n’ont pas seulement le goût de l’Afrique, ils soutiennent également des projets sociaux et le développement économique des communautés rurales.
Les bouteilles joliment décorées avec des perles traditionnelles sont la marque de fabrique d’Ukuva. Chaque sauce apporte non seulement un profil aromatique individuel – du fruité doux au piquant intense – mais aussi une petite histoire venue du cœur de l’Afrique.
Les variétés comme la « Zulu Fire Sauce », qui séduit par son piment intense, ou la « West African Safari Sauce » à la mangue et au gingembre sont particulièrement appréciées. Que ce soit en garniture de plats de viande et de légumes ou comme ingrédient spécial dans des marinades et des trempettes, Ukuva enrichit chaque cuisine d’une note exotique.
Chez Savinis, vous découvrirez une sélection spéciale de sauces Ukuva de caractère. Authentiques, épicées et produites avec le souci du détail, elles conviennent parfaitement aux explorateurs culinaires et aux amateurs de cuisine africaine.
Vous avez des questions sur un produit Ukuva en particulier – ou vous souhaitez des recommandations pour des plats adaptés ? N’hésitez pas à nous contacter – nous nous ferons un plaisir de vous conseiller !
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