Name: Waterford Grenache 2022
SKU: 3014721
Price: 29.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Accords gastronomiques

Fromage épicé, Pâtes, Viande, Viande de porc, Viande de veau, Volaille

Température idéale de service

16 – 18 °C

Distinctions

93P. Tim Atkin MW
93P. Vinum

Le nez présente des arômes fumés, de cerises rouges et d’autres fruits rouges vifs, construits sur une base d’arômes subtils d’épices de réglisse. La bouche révèle des arômes fruités vifs de cerises et d’airelles, avec une acidité fraîche qui confère de la vivacité au vin. Les tanins sont raffinés et souples.

Période de dégustation recommandée	2022 – 2029
Contenance (cl)	75
Décantation	Non
Millésime	2022
Région	Stellenbosch
Type de bouchon	Bouchon en liège naturel
Élevage	14 mois en fûts de chêne français de 500 l usagés et en récipients en porcelaine
Coffret	Carton de 6
Cépage	Grenache
Producteur	Waterford Wines
Teneur en alcool	13.5 % vol. Alc.

Stellenbosch

La région autour de la ville de Stellenbosch est probablement l’un des endroits les plus connus d’Afrique du Sud pour la production de vin. Elle est située dans la province sud-africaine du Cap-Occidental, qui est bordée à la fois par l’océan Atlantique et l’océan Indien.

Plus de 120 domaines viticoles sont implantés à Stellenbosch. Ils bénéficient tous de conditions climatiques optimales, nécessaires à une viticulture de qualité supérieure. Le climat est méditerranéen, ensoleillé et relativement sec en été, mais avec suffisamment de précipitations en hiver. L’océan à portée de vue assure des brises rafraîchissantes et une humidité suffisante, facteurs décisifs pour un développement lent et harmonieux des fruits, notamment en plein été. Dans la région de Bottelary, considérée comme la meilleure région de vins rouges de la région, les sols granitiques fertiles et pierreux assurent la qualité supérieure des vins qui y sont produits. Les contreforts du Simonsberg comptent également parmi les meilleures régions productrices de vin rouge du pays. Les journées d’été sont longues, les brises de mer sont fraîches et le sol est excellent – du granit rouge avec une forte proportion d’argile qui retient bien l’eau. Certaines vignes sont plantées sur du schiste qui, bien qu’il porte beaucoup d’eau en hiver, se dessèche rapidement en été et doit donc être irrigué.

C’est à Stellenbosch que se trouvent les vignobles les plus connus d’Afrique du Sud. Des producteurs traditionnels comme Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn ou Villiera y ont élu domicile.

Vins de Stellenbosch chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin spécifique de Stellenbosch – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !

Waterford Wines

Le Waterford Estate est un joyau du paysage viticole sud-africain – une destination qui fascine les amateurs de vin du monde entier. Niché dans les vignobles idylliques de Stellenbosch, le domaine viticole est en activité depuis 1998 et est aujourd’hui géré par la famille Ord.

La durabilité et l’expression du terroir caractérisent la philosophie du Waterford Estate. Les fondateurs et toute l’équipe de Waterford sont profondément convaincus que le respect de la nature et la production durable de vin sont d’une importance capitale. Cela se reflète dans leur philosophie, qui met l’accent sur la préservation de l’environnement naturel et la protection de la flore et de la faune indigènes. Chaque bouteille de vin Waterford est donc une expression authentique de la région de Stellenbosch.

Vins de Waterford Wines chez Savinis

Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.

Vous avez des questions sur un vin Waterford en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous aider !