Cap Agulhas
Le cap des Aiguilles est la région la plus au sud de l’Afrique. Elle est connue pour être la ligne de séparation des océans Indien et Atlantique. L’origine du nom du « cap des aiguilles » n’est pas claire. Selon une théorie, les récifs aux arêtes vives en seraient la cause. L’autre théorie suggère que l’aiguille de la boussole des navigateurs portugais pointait exactement vers le nord. Le district fait partie, avec Elgin, Overberg et Walker Bay, de la région viticole sud-africaine de Cape South Coast.
La région côtière est très riche en espèces, avec plus de 2000 plantes différentes. En été, des vents puissants et rafraîchissants soufflent ici et assurent une période de maturation fraîche. Ces conditions sont idéales pour la culture du shiraz et du sauvignon blanc.
Vins de Cape Agulhas chez Savinis
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