De Morgenzon
Le domaine viticole DeMorgenzon est situé dans la région viticole de Stellenbosch. Bien que tous les vignobles du Western Cape soient magnifiques, nous pensons que ce domaine est l’un des plus extraordinaires. Le vignoble tire son nom du « soleil du matin », car c’est la première partie de la vallée qui voit le soleil le matin. La ferme viticole s’étend de 200 mètres à près de 400 mètres.
DeMorgenzon a une longue histoire derrière lui. En 1679, Simon van der Stel (le gouverneur néerlandais) a fondé Stellenbosch. La ferme viticole actuelle faisait à l’origine partie d’Uiterwyk, l’une des plus anciennes fermes d’Afrique du Sud.
Wendy et Hylton Appelbaum ont acheté le terrain en 2003 et l’ont transformé depuis en une ferme viticole de 91 hectares. Au printemps, des fleurs sauvages très particulières poussent entre les vignes. Les Applebaum sont convaincus qu’un environnement écologiquement sensible et biologiquement diversifié produit de meilleurs raisins. Ainsi, la beauté des jardins peut être capturée dans chaque bouteille de vin.
Vins de De Morgenzon chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.
Vous avez des questions sur un vin DeMorgenzon en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous aider !