Idun
Le domaine viticole porte un nom mythologique : Idun vient de la déesse nordique de la vie éternelle, de la fertilité et des pommes. Idun apporte l’espoir de nouveaux départs et la chance de créer quelque chose que l’on peut apprécier aujourd’hui et pour les générations futures.
Les vins d’Idun font partie des vins « Cool Climate » de renommée mondiale, originaires de la région d’Elgin. Ces vins sont délicats et élégants, et vieillissent merveilleusement bien en raison de leur acidité plus élevée. Cela est dû en partie à leur situation à 350 m d’altitude et à leur lente maturation dans un climat méditerranéen frais.
Lors d’un voyage en famille en Afrique du Sud, la famille Rousset a découvert la vallée magique d’Elgin sur la côte sud-ouest. Fascinés par la région, ils ont décidé de poursuivre leur passion pour les vins et de créer leur propre marque. La famille Rousset a été impressionnée par la qualité des vins et le potentiel de la région – et inspirée par le vigneron local Paul Wallace.
Vins d’Idun chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.
Vous avez des questions sur un vin Idun en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous aider !