Inverroche
En 2011, Lorna Scott a fondé Inverroche. La distillerie est située tout près de Still Bay, au bord de l’océan Indien. Le sol et les roches sont majoritairement constitués de calcaire. La région du Karoo a une longue histoire : Des objets d’art et des outils datant d’environ 73 000 ans ont été trouvés dans des grottes.
La flore de cette région est époustouflante. On y dénombre plus de 10 000 espèces de plantes et d’arbres différents. C’est de là que sont extraites les matières premières pour les excellents gins de la distillerie Inverroche. Les matières premières pour les rhums incomparables proviennent du KwaZulu-Natal.
La production est réalisée à la main par une toute petite équipe. Pendant plusieurs mois, des (parties de) plantes sont mises à macérer dans de l’alcool. Les arômes naturels sont ainsi extraits. Les teintures sont combinées avec des plantes séchées et fraîches. Le spiritueux est ensuite affiné et raffiné au cours de plusieurs processus de distillation. L’ensemble du processus de production dure près d’un an, jusqu’à ce que les bouteilles soient ensuite mises en bouteille, étiquetées, numérotées et emballées.
Vins d’Inverroche chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience.
Vous avez des questions sur un spiritueux Inverroche en particulier – ou vous ne le trouvez pas dans notre boutique en ligne ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider !