Nico van der Merwe
Nicolas van der Merwe produit ses propres vins depuis environ 25 ans. Il a réalisé son rêve en 1999 avec le premier millésime du Mas Nicolas. Issu d’une famille de cultivateurs de blé, il s’est tourné vers la viticulture pendant ses études à l’école d’agriculture d’Elsenburg. Après avoir obtenu son diplôme, il est parti en Allemagne où il a suivi les cours de la plus ancienne école de viticulture du pays, la LVWO Weinsberg.
En Afrique du Sud, Nico van der Merwe est un vigneron de légende – ses vins de qualité reflètent parfaitement le caractère et le terroir du Cap. Il produit de grands vins rouges – d’excellents compagnons pour les plats principaux copieux. Le viticulteur utilise une combinaison de méthodes traditionnelles et modernes pour la production. La famille van der Merwe possède un petit domaine « Mooi Uitsig » depuis 2005. Le domaine offre une vue imprenable du cap Hangklip aux collines de Tygerberg.
Vins de Nico van der Merwe chez Savinis
Chez Savinis, vous trouverez les connaissances et l’expertise accumulées au cours de nombreuses années d’expérience. Chaque vin sud-africain a sa propre histoire, qu’il s’agisse du domaine, de son propriétaire, du viticulteur, du vignoble, de la production ou des conditions géographiques et géologiques.
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