Saronsberg

Le domaine viticole de Saronsberg a été fondé en 2002 par Nick van Huysteen dans la magnifique vallée de Tulbagh. Il se compose de deux parties d’exploitation agricole, connues à l’origine sous les noms de Welgegund et Waveren. Waveren étant déjà connu comme nom de marque, il a été décidé d’utiliser le même nom que celui des vignobles : Saronsberg.

Les vignes ont été plantées en plusieurs étapes pour atteindre la superficie actuelle d’environ 40 hectares. Le célèbre viticulteur Dewaldt Heyns a joué un rôle important dans les plantations et la construction de la nouvelle cave à vin très moderne. Il continue d’influencer le style des vins du domaine. Il s’agit d’une combinaison de vins modernes et riches qui se présentent en même temps de manière extrêmement variée et élégante. La grande constance de la qualité et la longévité de ces vins sont également remarquables. Entre-temps, le domaine est devenu un véritable modèle grâce aux nombreux honneurs et récompenses qu’il a reçus. Une visite du domaine est vivement recommandée. Le paysage magnifique, le beau domaine viticole avec ses excellents vins et la collection d’art du propriétaire compensent largement le trajet un peu long.