Vins Kleinood – un petit trésor au Cap

Dans cet article, nous vous présentons le vignoble Kleinood. Gérard Villiers y produit l’un des meilleurs vins de syrah au monde.

Gérard et Libby De Villiers ont acheté en 2000 le domaine de 22 hectares sur le Blaauwklippenpad, au large de Stellenbosch. Ils ont baptisé le domaine Kleinood, ce qui signifie en afrikaans « quelque chose de petit et de précieux ». Petit parce que le vignoble ne compte que 12 hectares de terres agricoles. Précieux, parce qu’il produit des vins incomparables de la plus haute qualité.

Viognier, Shiraz, Rosé et Mouvèdre exclusifs

Les rendements dans ces vignobles de premier ordre des montagnes Helderberg sont très faibles, les vignes sont toutes vendangées à la main et les baies sont triées manuellement sur un tapis de tri. L’élevage se fait en fûts de chêne français de 500 litres. Le résultat est d’une perfection sensuelle étonnante. Le domaine Kleinood est situé dans une région viticole exclusive comptant plus de 120 vignobles, qui bénéficient tous de conditions climatiques optimales.

Une ferme fruitière transformée en paradis naturel

Lorsque les nouveaux propriétaires ont repris le domaine, une ancienne ferme fruitière était délabrée sur le terrain. Le domaine viticole est niché dans une nature de rêve, entouré de montagnes majestueuses et traversé par une rivière. Avec beaucoup de travail, Gérard et Libby De Villiers ont créé un paradis de jardins de rêve où les hommes, les animaux et les plantes se sentent chez eux. À côté des oliviers poussent des pêchers sauvages et de grands vieux chênes qui offrent une ombre bienvenue pendant les chauds mois d’été.