Aus Laibach wird Ladybird: Entdecken Sie die Vielfalt des Simonsberg

Aus Laibach wird Ladybird: Entdecken Sie die Vielfalt des Simonsberg

von | 21.01.2023

Die malerischen Ladybird Vineyards werden von den renommierten Weinbergen Kanonkop, Warwick, Marklew und Lievland flankiert. Ladybird, ehemals Laibach wurde im April 2022 an Kanonkop Wine Estate verkauft.

Zu Beginn dieses Jahrhunderts hatte Ladybird damit begonnen, seine Weinberge schrittweise auf ökologischen Anbau umzustellen. Sie sehen sich selbst als Traditionalisten und machen Wein mit minimalen Eingriffen, um zu zeigen, was die besonderen tiefroten Böden von Simonsberg-Stellenbosch (Clovelly und Glenrosa) hervorbringen können.

Ladybird Laibach Weingut

Kanonkop kreiert mit Ladybird eine neue Marke

Johann Krige, Miteigentümer von Kanonkop Estate und Ladybird Vineyards erklärt, dass der Erwerb von Laibach die Schaffung einer neuen Marke ermöglicht, die die Zukunft des ehrwürdigen Simonsberg-Gutes einläuten wird. Ab 2023 werden die Weine vollständig unter der Marke Ladybird Vineyards verkauft.

Ladybird Vineyards liegt im berühmten Rotweingebiet von Simonsberg-Stellenbosch, bekannt für die Produktion von „The Ladybird“, einem biologisch angebauten Rotwein, der das einzigartige Terroir und das Mikroklima des Simonsbergs widerspiegelt. Die Winzer setzen sich dafür ein, Weine von herausragender Qualität zu erzeugen, die auf tiefgründigen roten Lehmböden wachsen und auf den 36 Hektar Bio-Weinbergen angebaut werden. Die Rebsorten wie Chenin Blanc, Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Petit Verdot und Malbec werden an den nach Nordosten ausgerichteten Hängen des Simonsbergs angepflanzt, benötigen keine Bewässerung und bieten einen ausgezeichneten Winkel für die Sonneneinstrahlung, die der Schlüssel zur photosynthetischen Effizienz und Geschmacksentwicklung ist.

Ladybird Laibach organic wines Savinis

Eine Weinreise zu Ladybird Vineyards: Prädikat empfehlenswert!

Die Ladybird Vineyards Lodge liegt inmitten der Bio-Weinreben, nur wenige Kilometer nördlich von Stellenbosch. Die Lodge bietet fünf geräumige, komfortable Apartments für Gäste. Sowohl der Indische als auch der Atlantische Ozean sind nur 45 Minuten entfernt, zahlreiche Golfplätze sind leicht zu erreichen – ebenso wie viele gute Restaurants und weltberühmte Weingüter.

Ladybird Laibach Savinis

Ladybird bei Savinis entdecken

Der Claypot Merlot von Ladybird Vineyards beeindruckt durch seine handverlesenen Trauben und seine tiefdunkle Farbe. Der Duft nach Brombeeren und dunkler Schokolade verleitet zum Verkosten. Auf der Zunge entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit von dunklen Früchten, insbesondere Brombeeren und eine leichte Zimtnote.

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