Aaldering

Aaldering | Savinis Hintergrundwissen

Im Jahr 2004 gründeten Marianne und Fons Aaldering das Weingut mit 24 Hektaren im Devon Valley. Damals wurde der komplette Rebbestand neu bepflanzt. 2012 konnte die neue, nach modernsten Richtlinien gebaute Kellerei in Betrieb genommen werden. Trotz dem eher neuen und kleinen Weingut, hat sich Aaldering in der Zwischenzeit zu einem der renommiertesten und besten Produzenten entwickelt. 

Denn das Weingut konzentriert sich darauf, hochwertige Weine an Liebhaber auf der ganzen Welt zu liefern. Deshalb investieren die Besitzer bis heute in ihre Idee allerbeste Weine in höchster Qualität zu produzieren. Insbesondere unter Berücksichtigung der speziellen Klima- und Bodenverhältnisse in Devon Valley in der Nähe von Stellenbosch. 

Der Oenologe P.J. Geyer ist für die Qualität verantwortlich. Sein Gespür für die Balance von Finesse und Eleganz, gepaart mit Kraft und Fülle, spiegeln sich in allen seinen Weinen wieder. Die Selektion der Trauben erfolgt ausschliesslich von Hand. Die Rotweine reifen für 24 Monate in französischen Barriquen.

Der Boden ist ziemlich lehmhaltig und kann deshalb das Wasser gut speichern. So finden die Reben auch in den Trockenperioden genügend Feuchtigkeit. Aufgrund der kühlen Brise von der False Bay am Nachmittag, behalten die Trauben ihre Feuchtigkeit und Eleganz bei. Dies ist für eine hochwertige Qualität unerlässlich. Die sehr gute Qualität der Tannine ist auch ein Merkmal der Aaldering Weine.

Mehr spannende Informationen über südafrikanische Weine erfahren Sie in der Rubrik „Unsere Produzenten“. Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Aaldering Wein – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!