Bein

Bein Wine | Savinis Hintergrundwissen

Das Schweizer Ehepaar Luca und Ingrid Bein wanderte 1999 nach Südafrika aus und lebt seither den Traum des eigenen Weinguts in Stellenbosch. Stellenbosch ist das wichtigste Weinbaugebiet Südafrikas. Ursprünglich hatten beide Ihre eigene Praxis als Tierärzte in der Schweiz – in einem Zweitstudium für Rebbau und Oenologie in Stellenbosch erlernten sie den Weinbau und kauften sich in Stellenbosch eine kleine Partie Rebberg.

Auf 2.2 Hektaren wird ausschliesslich Merlot bepflanzt. Petrus Place ist ideal für den Merlot. Der Weinberg liegt an einem kühlen Südhang der Stellenboscher Polkadraai Hills, 190 m über dem Meeresspiegel und bietet einen wunderschönen, weiten Blick auf die False Bay. Er befindet sich auf tiefem, gut drainiertem und hoch verwittertem Granitboden. Das Klima ist ideal für die Weine, denn es ist mediterran, sonnig und relativ trocken im Sommer, aber mit genügend Niederschlag im Winter. Aber auch der Ozean in Sichtweite sorgt für erfrischende Brisen und genügend Luftfeuchtigkeit – gerade auch im Hochsommer. Dies sind entscheidende Faktoren für eine langsame und harmonische Fruchtentwicklung.

Der Wein reift für ca. 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Das Ehepaar Bein produziert ein typischer Pomerol-Stil. Je nach Jahrgang wird er noch mit einigen Prozenten Cabernet Sauvignon und/oder Cabernet Franc assembliert. 

Dass das Weingut Bein auf dem richtigen Weg ist zeigen unter anderem auch John Platter’s Bewertungen, die steil nach oben zeigen, Richtung 5 Sterne-Wein. Auch in der Schweiz wurde der Merlot im Vinum und im Weinwisser hoch bewertet.

Mehr spannende Informationen über südafrikanische Weine erfahren Sie in der Rubrik „Unsere Produzenten“. Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

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