CHF 25.00
Intensives Bouquet nach schwarzer Johannisbeeren, tropischen Früchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine tiefgründige Mineralität, eine schön eingebundene Säure und eine ganz feine Tanninstruktur, die zusätzlich Körper verleiht. Ein grossartiger Wein in sehr limitierter Menge, der die Nähe zum kalten Atlantik optimal widerspiegelt.
Passt zu:
Auszeichnungen: Gold La Séléction Basel, 4.5 Sterne John Platter’s, 93P. Tim Atkin MW
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Constantia
Rebsorten: 93% Sauvignon Blanc, 7% Sémillon
%vol. Alc.: 13.5
Gesamtsäure g/lt: 6.0
Restzucker g/lt: 2.0
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 8 Monate in neuen und gebrauchten Fässern sowie in Tonamphoren
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 -12
Empfohlene Genusszeit: 2024 – 2029
