CHF 21.00
Degustationsnotiz:
Ein nach der Methode Cape Classique (MCC) hergestellter Schaumwein dieses traditionsreichen Weinguts in Stellenbosch. Wie die Vorbilder aus der Champagne erfolgt die 2. Gärung in der Flasche. Als Basis wurden ausschliesslich Shiraz-Trauben gewählt. Dies ist eine Besonderheit in der Welt der Schaumweine. Lachsrosa, im Duft zart hefig mit Aromen vollreifer Erdbeeren, im Gaumen mit angenehmer Mousse und passender Säure. Der Shiraz verleiht diesem Sparkling ein kräftiges Aroma. Rund und angenehm bis zum Schluss. Sehr gelungen!
Passt zu:
Auszeichnungen:
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Shiraz
%vol. Alc.: 12.0
Gesamtsäure g/lt: 6.5
Restzucker g/lt: 5.2
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 20.6
Verschlussart: Naturkork / DIAM
Holzfass-Ausbau: MCC (Méthode Cap Classique = Flaschengärung), für midestens 36 Monate auf der Hefe ausgebaut
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 08 – 10
Empfohlene Genusszeit: bis 3 Jahre nach Kauf
