Name: De Wetshof Brut Blanc de Blancs 2021
SKU: 3708821
Price: 31.20 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Passt zu

Aperitif, Asiatisch, Fisch, Meeresfrüchte, Sushi, Weichkäse

Empfohlene
Genusstemperatur

8 – 10 °C

Auszeichnungen

Doppelgold und Sieger Blanc de Blancs Amorim Cap Classique Challenge

Intensives Bouquet nach frischen Zitronenschalen, Limetten, grünen Äpfeln und Brioche. Am Gaumen cremig mit schöner Mineralität und hefiger Komplexität. Die Mousse ist äusserst fein und langanhaltend.

Empfohlene Genusszeit	6 – 10 Jahre nach Kauf
Flaschengrosse in cl	75
Dekantieren	Nein
Jahrgang	2021
Region	Robertson
Verschluss	Naturkorken
Ausbau	Flaschengärung, mindestens 12 Monate auf der Hefe
Gebinde	6er Karton
Rebsorte	Chardonnay
Produzent	De Wetshof
Alkoholgehalt	12.0 % vol. Alc.

Robertson

Robertson gehört zusammen mit den Districts Breedekloof und Worcester zur südafrikanischen Weinregion Breede River Valley. Der District, welcher ca. zwei Autostunden von Kapstadt entfernt ist, ist bekannt als Tal der Rosen und Reben.

Im Gebiet herrscht ein trockenes und warmes Klima mit minimalem Regenfall (300 bis 400 mm pro m² pro Jahr). Jedoch sorgt der Breede River nachts für ein kühleres Klima. Der Boden ist meist kalkhaltig. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Shiraz.

Bei Savinis finden Sie die besten Produzenten aus dem District Robertson, wie beispielsweise De Wetshof.

Weine aus Robertson bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Wein aus Robertson – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!

De Wetshof

Das Weingut De Wetshof liegt in der Weinbauregion Stellenbosch. Danie de Wet, der Inhaber, war und ist ein echter Pionier. Die Familie De Wet kam schon 1693 an das Kap und war seit frühester Zeit in der Weinwirtschaft tätig. Danies Vater Oom Johann war es aber, der 1952 das Weingut im Robertson Valley am Breede River gründete, wo warme, sonnige Tage von kühlen Nächten abgelöst werden.

Nach seinem Studium in Geisenheim gab ihm sein Vater freie Hand, um die Farm in einen modernen Weinbaubetrieb umzuwandeln, der heute über 200 Hektaren Reben verfügt. Die 70er waren Aufbruchsjahre in der südafrikanischen Weinwelt. Trotz striktem Einfuhrverbot und Quarantänevorschriften gelang es Danie de Wet, auf Umwegen europäisches Rebgut weisser Sorten wie Riesling und Chardonnay für De Wetshof zu erhalten. Auf diese Weise wurde das Weingut zum ersten und einem der wichtigsten Chardonnay-Produzenten Südafrikas.

Die Rebflächen der Farm sind auf vorwiegend kalkhaltigen Böden mit einer Pflanzdichte von 4.000 Stöcken pro Hektar angelegt, die Erträge variieren je nach Wein von 15 bis 80 hl/ha. Der Weinstil wurde dem französischen Vorbild grosser Chardonnays aus dem Burgund nachempfunden. Typisch dafür sind der Einsatz französischer Eichenbarriquen und das „Sur-Lie-Verfahren“.

Weine von De Wetshof bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten De Wetshof Wein – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!