Seite druckenIntensives Bouquet nach schwarzen Früchten, Pfeffer, Lakritze, Früchtekuchen und schwarzer Schokolade. Opulenter Körper, komplex und konzentriert, toll strukturiert. Traumhafte Länge im Abgang.
Delaire Graff Cape Vintage 2021
Region:
Stellenbosch
Produzent:
Delaire Graff
Rebsorten:
23% Tinta Barocca, 77% Tourica National
CHF 42.00
Passt zu
Dessert, Schokolade, Weichkäse, Würziger Käse
Empfohlene
Genusstemperatur
16 – 18 °C
Auszeichnungen
- 5 Sterne John Platter’s
- 94P. Tim Atkin MW
- 97P. Trophy Wine Show
| Empfohlene Genusszeit | 2024 – 2032 |
|---|---|
| Flaschengrosse in cl | 75 |
| Dekantieren | Nein |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Stellenbosch |
| Verschluss | Naturkorken |
| Ausbau | 12 Monate in gebrauchten franz. 400l Fässern |
| Gebinde | 6er Karton |
| Rebsorte | 23% Tinta Barocca, 77% Tourica National |
| Produzent | Delaire Graff |
| Alkoholgehalt | 19.0 % vol. Alc. |
Stellenbosch
Die Region rund um die Stadt Stellenbosch gehört zu den wohl bekanntesten Orten in Südafrika, in der Wein angebaut wird. Sie liegt in der südafrikanischen Provinz Westkap, die sowohl an den Atlantik als auch an den Indischen Ozean grenzt.
Über 120 Weingüter sind in Stellenbosch angesiedelt. Diese profitieren allesamt von den optimalen klimatischen Bedingungen, die es für den Weinbau in höchster Qualität braucht. Das Klima ist mediterran, sonnig und relativ trocken im Sommer, aber mit genügend Niederschlag im Winter. Der Ozean in Sichtweite sorgt für erfrischende Brisen und genügend Luftfeuchtigkeit, was gerade auch im Hochsommer entscheidende Faktoren für eine langsame und harmonische Fruchtentwicklung sind. Im Gebiet Bottelary, welches als bestes Rotweingebiet der Region gilt, sorgen fruchtbare, steinige Granitböden für die dort entstehende Spitzenqualität der Weine. Auch die Ausläufer des Simonsbergs gehören zu den besten Rotweingegenden des Landes. Die Sommertage sind lang, es gibt kühle Brisen von der See und der Boden ist exzellent – roter Granit mit einem hohen Lehmanteil, der das Wasser gut speichert. Manche Reben stehen auf Schiefer, der zwar im Winter viel Wasser trägt, im Sommer aber schnell austrocknet und daher bewässert werden muss.
In Stellenbosch befinden sich die mitunter bekanntesten Weingüter Südafrikas. Traditionsreiche Produzenten wie Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn oder Villiera sind hier Zuhause.
Weine aus Stellenbosch bei Savinis
Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.
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Delaire Graff
Das Weingut Delaire Graff liegt spektakulär eingebettet in den Helshoogte-Pass oberhalb von Stellenbosch und zählt zu den exklusivsten Adressen Südafrikas. Ursprünglich 1983 gegründet, wurde das Anwesen 2003 vom britischen Diamantenmagnaten Laurence Graff übernommen und mit höchstem Anspruch an Luxus, Architektur, Kunst und Weinbau vollkommen neu gestaltet.
Der Name „Delaire“ – französisch für „vom Himmel“ – ist hier Programm: Die atemberaubende Aussicht auf das Banghoek-Tal, kombiniert mit erstklassigem Weinbau und preisgekrönter Gastronomie, machen Delaire Graff zu einem Ort für Genießer mit höchsten Ansprüchen.
Die Weinberge liegen an ideal exponierten Nordosthängen in bis zu 500 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus verwittertem Granit mit hohem Tonanteil und bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Chenin Blanc. Das mediterrane Klima mit kühlen Meeresbrisen aus der False Bay sorgt für eine lange Reifezeit der Trauben und damit für Weine mit ausgezeichneter Frische und Struktur.
Unter der Leitung von Chefönologin Morne Vrey entstehen auf Delaire Graff charaktervolle Weine mit Tiefe, Eleganz und bemerkenswerter Komplexität. Die Rotweine, insbesondere der Botmaskop – eine Bordeaux-Cuvée – sowie der Cabernet Sauvignon Reserve, sind international hoch angesehen. Auch die Weißweine wie der Chardonnay Banghoek Reserve überzeugen mit Mineralität und Finesse.
Doch Delaire Graff ist mehr als ein Weingut – es ist ein Gesamtkunstwerk. Die Kombination aus Kunstgalerie, preisgekröntem Restaurant, Luxuslodge und Spa macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Weine von Delaire Graff bei Savinis
Bei Savinis entdecken Sie eine exklusive Auswahl der erlesensten Delaire Graff Weine – vom eleganten Weißwein bis hin zum kraftvollen Roten. Jeder Tropfen vereint die Schönheit der südafrikanischen Landschaft mit meisterhafter Weinbaukunst.
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