Delheim Chenin Blanc Wild Fermented 2023

CHF 16.00

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Eine komplexe Reihe von Merkmalen der Spontangärung sind in diesem Wein allgegenwärtig. Dominante Aromen von Steinfrüchten und Orangenschalen, unterstützt von einer subtilen Note von Honig. Am Gaumen lebendige Frucht mit viel Textur und langem Abgang. 

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Beschreibung

Auszeichnungen: 4 Sterne John Platter’s, 91P. Tim Atkin MW
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 13
Gesamtsäure g/lt: 6.1
Restzucker g/lt: 2.9
Verschlussart: DIAM-Naturkork
Holzfass-Ausbau: Neun Monate auf der Feinhefe im Holzfass
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 8 – 10
Empfohlene Genusszeit: 2024 – 2029

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