Name: Idun Brut Nature l'intemporelle 2019
SKU: 5902719
Price: 29.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Passt zu

Aperitif, Asiatisch, Fisch, Meeresfrüchte, Sushi, Weichkäse

Empfohlene
Genusstemperatur

8 – 10 °C

Auszeichnungen

4 Sterne John Platter’s

Helles Goldgelb, Aromen von Birnen, Äpfeln, Grapefruit und Limettenblättern sowie subtilen Noten von Honig und Vanille. Elegant, mit einer schönen Säurebalance, äusserst frisch mit zarter Mousse. Mindestens 30 Monate auf der Flasche gelagert. Ein wahres Spiegelbild und interessanter Brut Nature der kühlsten Weinregion Südafrikas.

Empfohlene Genusszeit	bis 3 Jahre nach Kauf
Flaschengrosse in cl	75
Dekantieren	Nein
Jahrgang	2019
Region	Elgin
Verschluss	Naturkorken
Ausbau	Trad. Flaschengärung, mindestens 30 Monate auf der Hefe
Gebinde	6er Karton
Rebsorte	39% Chardonnay, 61% Pinot Noir
Produzent	Idun
Alkoholgehalt	12.0 % vol. Alc.

Elgin

Elgin gehört zusammen mit den Districts Cape Agulhas, Overberg und Walker Bay zur südafrikanischen Weinregion Cape South Coast. Der District, welcher ca. eine Stunde von Kapstadt entfernt ist, ist in die alten Sandstein Hottentots Holland Mountains eingebettet.

Früher war der District als Apfelanbaugebiet berühmt. Doch heute werden dort aufgrund des hochgelegenen und kühlen Gebiets Shiraz, Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc oder Riesling hergestellt.

Weine aus Elgin bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Wein aus Elgin – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!

Idun

Das Weingut trägt einen mythologischen Namen: Idun kommt von der nordischen Göttin des ewigen Lebens, der Fruchtbarkeit und der Äpfel. Idun bringt die Hoffnung auf neue Anfänge und die Chance, etwas zu schaffen, das man heute und für kommende Generationen zu schätzen weiss.

Die Weine von Idun gehören zu den weltberühmten „Cool Climate“-Weinen, die aus der Region Elgin stammen. Diese Weine sind delikat und elegant, altern aufgrund ihres höheren Säuregehalts wunderbar. Dafür verantwortlich ist mitunter die Lage in 350 m Höhe und die langsame Reifung in einem kühlen Mittelmeerklima.

Während einer Familienreise durch Südafrika entdeckten die Familie Rousset das magische Tal Elgin an der Südwestküste. Fasziniert von der Region beschlossen sie, ihre Leidenschaft für Weine zu verfolgen und ihre eigene Marke zu gründen. Die Familie Rousset war beeindruckt von der Qualität der Weine und dem Potenzial der Region – und inspiriert durch den örtlichen Winzer Paul Wallace.

Weine von Idun bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Idun Wein – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!