CHF 18.00
Degustationsnotiz:
Kliprug heisst soviel wie: steiniger Hügel. Die Trauben stammen von teilweise sehr alten, 70jährigen Busch-Reben, die auf verwittertem Granit mit Lehm stehen. Mit natürlichen Hefen vergoren. Leuchtendes, reifes Hellgelb, duftiges, konzentriertes Bukett, erinnert an reife Pfirsiche und Ananas. Das Holzfass ist kaum spürbar. Frisch im Gaumen, mittelkräftig mit angenehmer Textur, sehr schöne Aromatik vollreifer Früchte, trocken im Abgang, gute Balance. Schöner, aromareicher Chenin Blanc von alten Reben.
Passt zu:
75cl, Kaapzicht Chenin Blanc Bush Vine Kliprug, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 5.9
Restzucker g/lt: 4.5
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 20.56
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 85% des Weines reifte für 11 Monate in französischen Barriquen.
Auszeichnungen:
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2020 – 2022
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