Kaapzicht Chenin Blanc Bush Vine Kliprug 2022

CHF 19.00

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Kliprug heisst soviel wie: steiniger Hügel. Die Trauben stammen von teilweise sehr alten, 70jährigen Busch-Reben, die auf verwittertem Granit mit Lehm stehen. Mit natürlichen Hefen vergoren. Leuchtendes, reifes Hellgelb, duftiges, konzentriertes Bukett, erinnert an reife Pfirsiche und Ananas. Das Holzfass ist kaum spürbar. Frisch im Gaumen, mittelkräftig mit angenehmer Textur, sehr schöne Aromatik vollreifer Früchte, trocken im Abgang, gute Balance. Schöner, aromareicher Chenin Blanc von alten Reben.

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Beschreibung

75cl, Kaapzicht Chenin Blanc Bush Vine Kliprug

Auszeichnungen: 2021 – 5 Sterne (95P.) John Platter’s, Top 10 Chenin SA, 92 P. Tim Atkin, 92P. Neal Martin
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 13.78
Gesamtsäure g/lt: 6.0
Restzucker g/lt: 2.5
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 20.56
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 10 Monate in französischen Fässern
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 – 12
Empfohlene Genusszeit: 2023 – 2027

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