Kanonkop Cabernet Sauvignon Kadette 2021

CHF 15.00

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Degustationsnotiz:
Tiefes Rubinrot, die Nase ist voll von frischen, saftigen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Pflaumen und schwarzen Kirschen. Unterschwellige Anklänge eines Blumenstrausses und subtile Eichenwürze sorgen für weitere Komplexität. Die Tannine sind fein strukturiert und bilden ein stabiles Gerüst, das den üppigen Fruchtkern stützt. Konzentrierte Aromen von Brombeeren und schwarzen Früchten, kombiniert mit einer saftig-würzigen Tomaten-Note, ergeben einen klassischen Stellenbosch Cabernet mit einem langen, trockenen Abgang.

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Beschreibung

Auszeichnungen: 4,5 Sterne John Platter’s, 92P. Tim Atkin
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Simonsberg und Stellenbosch
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 5.9
Restzucker g/lt: 2.7
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 30.8
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 12 – 14 Monate gereift in französischen Barriques, 2.und 3. Füllung
Dekantieren: nein, 1 Stunde vor Genuss öffnen
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2022 – 2028

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