Kanonkop Paul Sauer 2021 Doppelmagnum

CHF 270.00

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Degustationsnotiz:

Aus über 22jährigen Reben erzeugt. Einer der besten Bordeaux-Blends aus Südafrika.Sehr tiefes dichtes Purpurrot, im Bukett zu Beginn noch etwas verschlossen, unbedingt dekantieren! Dann sehr finessereich und tiefgründig, edles Holz mit röstigen Noten trägt das wunderbare Bukett, im Gaumen kraftvoll und doch fein, elegante Aromen von Edelhölzern, unglaublich zarte Tannine, sehr ausgewogen.

Passt zu:

 

 

Beschreibung

Auszeichnungen: 4.5 Sterne John Platter’s, 97 P. Tim Atkin MW
Gebinde: 1er Holzkiste
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 70% Cab. Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cab. Franc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.2
Restzucker g/lt: 2.4
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 24 Monate in neuen französischen Barriques
Dekantieren: ja
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2025 – 2042

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