Grilladen, Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wildfleisch
16 – 18 °C
Klassisches Rhône-Cuvée mit viel Charakter. Tiefes Rubinrot, in der Nase saftige Himbeeren und feine Grenache-Süsse. Am Gaumen vollmundig und würzig mit roten Beeren, schwarzer Olive, Zimt, einem Hauch Pfeffer und elegant eingebundenen Röstaromen. Geschmeidige Tannine und ein langer, harmonischer Abgang.
Ein ausdrucksstarker, vielseitiger Rotwein mit authentischem Rhône-Stil
| Empfohlene Genusszeit | 2022 – 2030 |
|---|---|
| Flaschengrosse in cl | 150 |
| Dekantieren | Nein |
| Jahrgang | 2022 |
| Region | Robertson |
| Verschluss | Naturkorken |
| Ausbau | 10 Monate in franz. Fässern |
| Gebinde | 6er Karton |
| Rebsorte | 60% Shiraz, 25% Grenache, 15% Mouvédre |
| Produzent | Mimosa |
| Alkoholgehalt | 14.5 % vol. Alc. |
Robertson gehört zusammen mit den Districts Breedekloof und Worcester zur südafrikanischen Weinregion Breede River Valley. Der District, welcher ca. zwei Autostunden von Kapstadt entfernt ist, ist bekannt als Tal der Rosen und Reben.
Im Gebiet herrscht ein trockenes und warmes Klima mit minimalem Regenfall (300 bis 400 mm pro m² pro Jahr). Jedoch sorgt der Breede River nachts für ein kühleres Klima. Der Boden ist meist kalkhaltig. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Shiraz.
Bei Savinis finden Sie die besten Produzenten aus dem District Robertson, wie beispielsweise De Wetshof.
Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.
Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Wein aus Robertson – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!
Das Weingut Mimosa liegt im malerischen Robertson Valley, eingebettet am Fusse der majestätischen Langeberg-Berge. Es wird von dem Schweizer Bernhard Hess und seiner Partnerin geführt. Ursprünglich als renommierte Lodge bekannt, hat sich der Betrieb zu einem beeindruckenden Boutique-Weingut entwickelt. Bernhard Hess, der zugleich ein talentierter Koch ist, verbindet hier seine kulinarische Expertise nahtlos mit der Kunst der Weinherstellung.
Die Reben gedeihen auf den berühmten kalkhaltigen Böden der Region, welche den Weinen eine besondere Struktur und Finesse verleihen. Mimosa setzt dabei strikt auf Qualität statt Quantität und vinifiziert in handwerklicher Tradition vorwiegend rote Rebsorten wie Shiraz und Cabernet Sauvignon sowie ausgewählte Weissweine.
Zusätzlich verfolgt das Weingut eine Philosophie der minimalen Intervention, um den natürlichen Charakter der Trauben unverfälscht zu bewahren. Die enge Symbiose zwischen den eigenen Weinen und der preisgekrönten Küche der Mimosa Lodge macht den Betrieb zu einer einzigartigen Destination für Geniesser.
Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.
Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Mimosa Wein – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!
Seite drucken