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Pierre Jourdan Brut MCC 2018 – ab Anfang Juli wieder an Lager

CHF 22.00

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Degustationsnotiz:
Ein nach der Methode Cape Classique (MCC) hergestellter Schaumwein dieses traditionsreichen Weinguts im Franschhoek Valley, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1694 zurück reichen. Wie die Vorbilder aus der Champagne erfolgt die 2. Gärung dann in der Flasche. Der Chardonnay verleiht diesem Cape Classique seine Eleganz, der Pinot Noir gibt ihm Charakter und Intensität. Eine feine Perlage und gute Länge zeichnen diesen Wein aus.

Passt zu:

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Beschreibung

75cl, Pierre Jourdan Brut MCC, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Franschhoek
Rebsorten: 89% Chardonnay, 11% Pinot noir
%vol. Alc.: 12.0
Gesamtsäure g/lt: 4.5
Restzucker g/lt: 4.0
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 17.6
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: MCC (Méthode Cap Classique = Flaschengärung), für mindestens 9 Monate auf der Hefe
Auszeichnungen:
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 8 – 10
Empfohlene Genusszeit: bis 3 Jahre nach Kauf

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