CHF 59.00
Degustationsnotiz:
1999 pflanzten sie die ersten Reben in den Granitboden der beiden Weingärten Dignity und Main Road, die zusammen 1,6 Hektar umfassen. Sehr dunkle Farbe, unglaublich konzentriert und doch mit einer Eleganz und Finesse, die ihresgleichen sucht. Eine besondere Spazialität, von der nur wenige Flaschen verfügbar sind. Es ist etwas für echte Cabernet-Liebhaber. Dieser ausgeprägt würzig-pfeffrige Charakter gehört heute zu den Besten am Kap. Viel Cassisfrucht, auch etwas Graphit und spürbare Tannine höchster Qualität.
Passt zu:
75cl, Graceland Cabernet Sauvignon, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Walker Bay, Hemel en Aarde Valley
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.5
Restzucker g/lt: 1.6
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 27.7
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: 21 Monate im französischen Barrique gereift
Auszeichnungen:
Dekantieren: nein, 1 Stunde vor Genuss öffnen
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2022 – 2032
