Seite druckenDieser besondere Essig bringt die charakteristischen Düfte und Geschmäcker der südafrikanischen Fynbos-Vegetation auf den Teller – einer Pflanzenwelt, die es so nur in der Region rund um Kapstadt gibt. Die verwendeten Kräuter wurden mit viel Sorgfalt ausgewählt und stehen für die außergewöhnliche Vielfalt und Naturkraft dieser Gegend. Sie überzeugen nicht nur mit ihrem einzigartigen Aroma, sondern sind auch für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt. Verfeinert wird der Essig durch Zutaten wie Buchu, Honeybush, Rosengeranie, wilder Rosmarin und Oliven. Die Grundlage bildet ein Rotweinessig aus Merlot- und Cabernet-Trauben.
Rozendal Greentea Bio Essig – Botanical Vinegar
CHF 18.00
Passt zu
Empfohlene
Genusstemperatur
Auszeichnungen
| Flaschengrosse in cl | 25 |
|---|---|
| Ausbau | Die Herstellung dieser Bio-Essige folgt konsequent bio-dynamischen Prinzipien – eine traditionelle Herangehensweise, die den Grundstein für ihre aussergewöhnliche Qualität legt. |
| Gebinde | Einzelflasche |
| Produzent | Rozendal |
Rozendal
Am Fuße der Jonkershoek-Berge in Stellenbosch liegt das familiengeführte Weingut Rozendal, das sich auf die Herstellung außergewöhnlicher Essige und fermentierter Getränke spezialisiert hat. Ursprünglich ein Weingut, entschied sich die Familie in den späten 1980er Jahren, einen anderen Weg einzuschlagen – inspiriert von alten französischen Balsamico-Rezepturen.
Rozendal ist heute bekannt für seine kleinen Chargen von Bio-Essigen, die auf natürliche Weise fermentiert und in Eichenfässern über viele Jahre gereift werden. Die Essige entstehen auf der Basis roter und weißer Trauben und werden mit ausgewählten botanischen Zutaten wie Rosmarin, Lavendel, Himbeerblättern oder grünem Rooibos veredelt.
Der Ansatz von Rozendal verbindet traditionelle Handwerkskunst mit nachhaltigem Denken. Alle Produkte sind biologisch, unbehandelt und frei von Zusatzstoffen – ein Ausdruck von Reinheit und Geduld.
Mit ihrem eleganten Geschmacksprofil und der natürlichen Komplexität eignen sich die Essige nicht nur für feine Salate und Gourmetküche, sondern auch für kreative Cocktails oder als Digestif – ganz im Stil moderner Genusskultur.
Rozendal bei Savinis
Bei Savinis finden Sie die einzigartigen Essige von Rozendal – charaktervoll, handgemacht und tief verwurzelt in der südafrikanischen Natur. Entdecken Sie die Vielfalt dieser edlen Manufakturprodukte, die in keiner feinen Küche fehlen dürfen.
Sie möchten mehr über die Einsatzmöglichkeiten oder Geschmacksprofile erfahren? Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne individuell!
