Thorngrove Red Blend Stony River 2020

CHF 33.00

Degustationsnotiz:
Die Trauben wurden gleich nach der Ernte gekühlt mazeriet und dann sanft kühl vergoren um viel Frucht zu bewahren. In der Farbe intensiv und dunkel mit etwas Violett, in der Nase dominieren reife schwarze Beeren, auch etwas Ledrigkeit vom Cabernet, ist sehr komplex, auch mit Aromen von Mokka und Schokolade mit Vanille, sehr lang, finessereich mit seidenen Tanninen.

Passt zu:

 

 

Beschreibung

75cl, Thorngrove Red Blend Stony River, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Western Cape
Rebsorten: 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
%vol. Alc.: 15.0
Gesamtsäure g/lt: 5.9
Restzucker g/lt: 3.4
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 29.2
Verschlussart: Naturkorken
Holzfass-Ausbau: gereift 12 Monate in französischen Barriquen, ein Drittel neues Holz, teilweise getoastet
Auszeichnungen: 91 Pt. Tim Atkin
Dekantieren: nein, 1 Stunde vor Genuss öffnen
Empfohlene Genusstemp. °C: 16 – 18
Empfohlene Genusszeit: 2023 – 2030

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