Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented 2020

CHF 19.00

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Degustationsnotiz:

Mit kräftigem Hellgelb, ansprechendes, sehr kräftiges Bukett, duftet nach vollreifen Früchten, reife Zitrusaromen, mit Aprikosen-, Litchi- und Pfirsichnuancen, nur ein Hauch von Röstnoten, im Gaumen sehr weich und aromatisch, auch vielfältig und komplex, mit attraktiver Weichheit und Fülle, wenig Säure, gute Balance, schmelzig und breit auch im langen Abgang. Sehr gelungen!

Passt zu:
aperitif40x40gemuese40x40 meeresfruechte40x40 fisch40x40

 

 

Artikelnummer: 2605720 Kategorien: , , , , Schlagwort:

Beschreibung

75cl, Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.6
Restzucker g/lt: 7.9
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 30.2
Verschlussart: Kompositkorken – DIAM
Holzfass-Ausbau: Nach 4 Stunden Maischekontakt in gebrauchten französischen Barriquen vergoren, 40% mit Säureabbau (BSA). 7 Monate in 50% neuen Barrique ausgebaut mit regelmässiger Batonage.
Auszeichnungen: 4.5 Sterne John Platter, SAWI Grand Gold, 90 Pt Tim Atkin
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 – 12
Empfohlene Genusszeit: 2010 – 2024

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