Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented 2018

CHF 19.00

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Degustationsnotiz:

Mit kräftigem Hellgelb, mit ansprechendem, sehr kräftigen Bukett, duftes nach vollreifen Früchten, reife Zitrusaromen, mit Aprikosen-, Litchi- und Pfirsichnuancen, nur ein Hauch von Röstnoten, im Gaumen sehr weich und aromatisch, im Gaumen vielfältig und komplex, mit attraktiver Weichheit und Fülle, wenig Säure, gute Balance, schmelzig und breit auch im sehr langen Abgang. Sehr gelungen!

Passt zu:
aperitif40x40gemuese40x40 meeresfruechte40x40 fisch40x40

Artikelnummer: 2605718 Kategorien: , , , , , Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

75cl, Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.9
Restzucker g/lt: 8.8
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 21.6
Verschlussart: Kompositkorken – DIAM
Holzfass-Ausbau: Nach 4 Stunden Maischekontakt in gebrauchten französischen Barriquen vergoren, 40% mit Säureabbau (BSA). 7 Montae in 50% neuen Barrique ausgebaut mit regelmässiger Batonage.
Auszeichnungen: 4.5 Sterne John Platter, SAWI Grand Gold, 90 Pt Tim Atkin
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 – 12
Empfohlene Genusszeit: 2019 – 2022

Öffnungszeiten Mo - Fr 09:00 - 16:00 Uhr, auch über Mittag, bitte avisieren Sie Ihren Besuch, danke. Ausblenden