Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented 2021

CHF 19.00

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Degustationsnotiz:

Mit kräftigem Hellgelb, ansprechendes, sehr kräftiges Bukett, duftet nach vollreifen Früchten, reife Zitrusaromen, mit Aprikosen-, Litchi- und Pfirsichnuancen, nur ein Hauch von Röstnoten, im Gaumen sehr weich und aromatisch, auch vielfältig und komplex, mit attraktiver Weichheit und Fülle, wenig Säure, gute Balance, schmelzig und breit auch im reifen, langen Abgang. Jetzt geniessen!

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Beschreibung

Auszeichnungen: 93P. Tim Atkin, SAWi Top Ten / Platinum, Prescient Ch.Bl. Report Top 10 / 95P.
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.6
Restzucker g/lt: 7.9
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 30.2
Verschlussart: Kompositkorken – DIAM
Holzfass-Ausbau: Nach 4 Stunden Maischekontakt in gebrauchten französischen Barriques vergoren. 10 Monate in einem drittel neuen Barriques ausgebaut, Rest in 2. und 3. Füllung, mit regelmässiger Batonage.
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 – 12
Empfohlene Genusszeit: 2022 – 2027

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