Beschreibung
75cl, Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.6
Restzucker g/lt: 7.9
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 30.2
Verschlussart: Kompositkorken – DIAM
Holzfass-Ausbau: Nach 4 Stunden Maischekontakt in gebrauchten französischen Barriquen vergoren, 40% mit Säureabbau (BSA). 7 Monate in 50% neuen Barrique ausgebaut mit regelmässiger Batonage.
Auszeichnungen: 4.5 Sterne John Platter, SAWI Grand Gold, 90 Pt Tim Atkin
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 – 12
Empfohlene Genusszeit: 2022 – 2025
