Beschreibung
Auszeichnungen: 93P. Tim Atkin, SAWi Top Ten / Platinum, Prescient Ch.Bl. Report Top 10 / 95P.
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Stellenbosch
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
%vol. Alc.: 14.0
Gesamtsäure g/lt: 6.6
Restzucker g/lt: 7.9
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 30.2
Verschlussart: Kompositkorken – DIAM
Holzfass-Ausbau: Nach 4 Stunden Maischekontakt in gebrauchten französischen Barriques vergoren. 10 Monate in einem drittel neuen Barriques ausgebaut, Rest in 2. und 3. Füllung, mit regelmässiger Batonage.
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 10 – 12
Empfohlene Genusszeit: 2022 – 2027
