Vondeling Rurale Methode Ancestral 2018

CHF 19.00

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Degustationsnotiz:

Ein spezieller Perlwein nach alter Methode „Ancestral“ erzeugt. Nur eine Gärung, erst teilweise in Tank und dann den Rest in der Flasche, dann normal degorgieren ohne eine Zugabe. Das Bukett ist attraktiv und riecht etwas nach frischem Brot, auch Zitrusnoten sind dabei, im Gaumen frisch mit dezenter Mousse. Im langen Abgang sehr aromatisch, passt zum Aperitif mit Häppchen. Das ist ein besonderer Schaumwein.

Passt zu: 
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Artikelnummer: 1407718 Kategorien: , , , , , Schlagwort:

Beschreibung

75cl, Vondeling Rurale Methode Ancestral, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Voor-Paardeberg, Paarl
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinotage
%vol. Alc.: 12.0
Gesamtsäure g/lt: 8.0
Restzucker g/lt: 3.5
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 22.3
Verschlussart: Naturkork
Holzfass-Ausbau: Nur 1 Gärung, zuerst teilweise Gärung im Tank, dann in der Flasche
Auszeichnungen:
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 8 – 10
Empfohlene Genusszeit: bis 3 Jahre nach Kauf

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