Vondeling Rurale Methode Ancestral 2018

CHF 19.00

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Degustationsnotiz:

Ein spezieller Perlwein nach alter Methode „Ancestral“ erzeugt. Nur eine Gärung, zuerst teilweise im Tank und dann den Rest in der Flasche, dann wird normal degorgiert ohne eine Zugabe. Das Bukett ist attraktiv und riecht etwas nach frischem Brot, auch Zitrusnoten sind dabei, im Gaumen frisch mit dezenter Mousse. Im langen Abgang sehr aromatisch, passt zum Aperitif mit Häppchen. Das ist ein besonderer Schaumwein.

Passt zu: 

 

 

Artikelnummer: 1407718 Kategorien: , , , , , Schlagwort:

Beschreibung

75cl, Vondeling Rurale Methode Ancestral, Google Maps
Gebinde: 6er Karton
Herkunft / Region: Voor-Paardeberg
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinotage
%vol. Alc.: 12.0
Gesamtsäure g/lt: 8.0
Restzucker g/lt: 3.5
Zuckerfreier Extrakt g/lt: 22.3
Verschlussart: Naturkork
Holzfass-Ausbau: Nur 1 Gärung, zuerst teilweise Gärung im Tank, dann in der Flasche
Auszeichnungen:
Dekantieren: nein
Empfohlene Genusstemp. °C: 8 – 10
Empfohlene Genusszeit: bis 3 Jahre nach Kauf

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