Name: Waterford The Jem 2016
SKU: 3012716
Price: 149.00 CHF
Availability: InStock
Author: Savinis

Passt zu

Fleisch, Grilladen, Lammfleisch, Rindfleisch, Wildfleisch

Empfohlene
Genusstemperatur

16 – 18 °C

Auszeichnungen

5 Sterne (96P.) John Platter’s
96P. Tim Atkin MW
97P. Winemag
Gold Cathay Hong Kong IWSC
Gold Decanter

Ein Wein, der die Philosophie von Waterford Estate zum Ausdruck bringt, indem er die Vielfalt und die aussergewöhnlichen Früchte des Weinguts widerspiegelt. Einladende Aromen von reicher Bitterschokolade und Pflaumenfrüchten, mit zusätzlichen Schichten von erdigen Tönen, Nelkengewürz, Veilchen und einer Kombination von dunklen und roten Beeren. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und ergänzt mühelos die Aromen. Die samtigen Tannine verleihen dem Wein Fülle und die natürliche Säure verleiht dem anhaltenden Abgang Lebendigkeit und Eleganz. Er zeigt ein klassisch trockenes Profil, Grosszügigkeit am Gaumen und eine Textur, die sein Erbe vollständig repräsentiert.

Empfohlene Genusszeit	2022 – 2040
Flaschengrosse in cl	75
Dekantieren	Nein
Jahrgang	2016
Region	Stellenbosch
Verschluss	Naturkorken
Ausbau	22 Monate in franz. Barriques, 33% neu
Gebinde	1er Geschenkkarton
Rebsorte	22% Shiraz, 3% Barbera, 3% Sangiovese, 4% Cabernet Franc, 48% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 6% Petit Verdot, 9% Mourvèdre
Produzent	Waterford Wines
Alkoholgehalt	14.5 % vol. Alc.

Stellenbosch

Die Region rund um die Stadt Stellenbosch gehört zu den wohl bekanntesten Orten in Südafrika, in der Wein angebaut wird. Sie liegt in der südafrikanischen Provinz Westkap, die sowohl an den Atlantik als auch an den Indischen Ozean grenzt.

Über 120 Weingüter sind in Stellenbosch angesiedelt. Diese profitieren allesamt von den optimalen klimatischen Bedingungen, die es für den Weinbau in höchster Qualität braucht. Das Klima ist mediterran, sonnig und relativ trocken im Sommer, aber mit genügend Niederschlag im Winter. Der Ozean in Sichtweite sorgt für erfrischende Brisen und genügend Luftfeuchtigkeit, was gerade auch im Hochsommer entscheidende Faktoren für eine langsame und harmonische Fruchtentwicklung sind. Im Gebiet Bottelary, welches als bestes Rotweingebiet der Region gilt, sorgen fruchtbare, steinige Granitböden für die dort entstehende Spitzenqualität der Weine. Auch die Ausläufer des Simonsbergs gehören zu den besten Rotweingegenden des Landes. Die Sommertage sind lang, es gibt kühle Brisen von der See und der Boden ist exzellent – roter Granit mit einem hohen Lehmanteil, der das Wasser gut speichert. Manche Reben stehen auf Schiefer, der zwar im Winter viel Wasser trägt, im Sommer aber schnell austrocknet und daher bewässert werden muss.

In Stellenbosch befinden sich die mitunter bekanntesten Weingüter Südafrikas. Traditionsreiche Produzenten wie Aaldering, Asara, Babylon’s Peak, Bein, Graceland, Delheim, Kaapzicht, Kanonkop, Kleinood, Knorhoek, Meerlust, Morgenster, Quoin Rock, Van Ryn oder Villiera sind hier Zuhause.

Weine aus Stellenbosch bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Wein aus Stellenbosch – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!

Waterford Wines

Das Waterford Estate ist ein Juwel in der südafrikanischen Weinlandschaft – eine Destination, die Weinliebhaber aus aller Welt fasziniert. Eingebettet in die idyllischen Weinberge von Stellenbosch, ist das Weingut seit dem Jahr 1998 in Betrieb und wird heute von der Familie Ord geführt.

Nachhaltigkeit und Terroir-Ausdruck kennzeichnet die Philosophie von Waterford Estate. Die Gründer und das gesamte Team von Waterford sind tief davon überzeugt, dass der Respekt vor der Natur und nachhaltige Weinproduktion von grösster Bedeutung sind. Dies spiegelt sich in ihrer Philosophie wider, bei der der Fokus auf der Bewahrung der natürlichen Umgebung und dem Schutz der einheimischen Flora und Fauna liegt. Jede Flasche Waterford Wein ist somit ein authentischer Ausdruck des Stellenbosch-Gebiets.

Weine von Waterford Wines bei Savinis

Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.

Sie haben Fragen zu einem ganz bestimmten Waterford Wein – oder finden diesen nicht in unserem Online Shop? Fragen Sie uns, wir helfen gerne weiter!