Weine von Asara – im Einklang mit der Natur

Weine von Asara – im Einklang mit der Natur

von | 6.01.2021

Der Name des Weinguts Asara ist den nordafrikanischen Göttern der Sonne (Astar), der Erde (Asis) und des Himmels (Asase) entlehnt. Dieser Ursprung verweist auf die Harmonie mit der Natur, die sich in diesem aussergewöhnlichen Wein spiegelt. Das Weingut liegt mitten in den berühmten Weinbergen von Stellenbosch und ist eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Südafrikas.

Savinis Asara Weine Januarblog 2021

Die Geschichte des Weinguts Asara reicht bis 1691 zurück – damit gehört es zu den ältesten Weingütern Südafrikas. Der Besitzer Markus Rahmann ehrt die traditionsreiche Vergangenheit des Weinguts und entwickelt Asara gleichzeitig immer weiter, um in der Zukunft anzukommen.

Balance zwischen Kulinarik, Wein und Natur

Die Weinanlage umfasst 180 Hektare. Weinreben mit rund 30% weissen und 70% roten Trauben wachsen heute auf 102 Hektaren. Den Besitzern liegt eine nachhaltige Weinproduktion am Herzen. Sie verstehen ihre Weinherstellung als eine Partnerschaft mit der Natur. Biodiversität wird grossgeschrieben: So unterstützen die Besitzer von Asara die “Biodiversity and Wine Initiative (BWI)”, indem sie zum Beispiel seltene Sorten erhalten oder einen umweltfreundlichen Umgang mit Wasser pflegen.

Oase für Erholung mit Gaumenfreuden

Asara ist nicht nur Weingut, sondern auch eine Hotelanlage. Zwischen saftiggrünen Gärten und mit traumhaftem Ausblick ist Asara ist eine Oase in der Natur für Genussmenschen und Reisende auf der Suche nach Erholung. Weinliebhaber schätzen die vielfältigen Weine, die mit höchstem Qualitätsanspruch produziert werden, Gourmets die hochwertige Küche, Golfer die naheliegenden vier 18-Loch Golfplätze.

Über den Autor

Robert Schlag
Oenologe und Geschäftsführer von SAVINIS

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